Nick Bril réagit pour la première fois à un accident dans lequel il a heurté le stagiaire Joe (37 ans): “J’espère que nous aurons bientôt de bonnes nouvelles”

“Comme beaucoup d’entre vous l’ont peut-être entendu, le début de la nouvelle année a commencé de manière dramatique”, a écrit Bril dans un message sur Instagram. « Après un moment merveilleux avec toute la famille Jane, Joe, l’un de nos stagiaires, a été grièvement blessé de manière particulièrement tragique. L’accident a un impact énorme sur Joe et ses proches.

Début janvier, Bril a renversé Joe Claridge, un stagiaire de 37 ans, après une fête du Nouvel An dans son restaurant « The Jane ». Claridge, qui travaillait comme sous-chef au restaurant depuis seulement une semaine, gisait sur le sol du parking au moment de l’incident. Lorsque Bril a frappé le stagiaire, le chef étoilé avait 1,67 pour mille d’alcool dans le sang. Claridge, originaire de l’île britannique de Jersey et père d’un fils, se bat toujours pour sa vie.

“Je pense tout le temps à Joe et à sa famille et j’ai le plus grand espoir qu’il se rétablisse le mieux possible”, a écrit Bril. « La situation continue de retenir toute mon attention et toute ma préoccupation. Bien entendu, je continuerai à coopérer pleinement à l’enquête en cours.

« Toute l’équipe de The Jane et nos proches sont extrêmement engagés face à cette situation difficile. Je ne m’attendais pas à la compréhension et au soutien de la famille et des amis, des collègues, des invités et même des étrangers et cela me donne énormément de courage. L’équipe continue de donner le meilleur d’elle-même”, peut-on lire dans le message. “J’espère que nous aurons bientôt des nouvelles favorables de l’hôpital”, conclut le chef.