Les pénuries de personnel sont perceptibles dans de nombreux secteurs. NH Media attirera l’attention sur ce point dans un futur proche. C’est pourquoi nous rejoignons la salle de brunch Bliss à Purmerend cette semaine. Cette entreprise prospère est dirigée depuis cinq ans par Yasemin Öskurt et sa fille Melissa Koetsier. Des mains supplémentaires sont désespérément nécessaires, mais malheureusement, elles sont difficiles à trouver. Avec des semaines de travail de sept jours et beaucoup d’heures supplémentaires en conséquence.
Dans ‘Pak An Doen: Personnel Wanted’, Isabella Prins et Doris van Baar visitent des entreprises et des institutions cruciales pour voir comment elles gèrent la pénurie actuelle de personnel. Ils prêtent main forte en cas de besoin. Chaque épisode se concentre sur un secteur particulier. Ce soir brunch salle Bliss, à partir de 17h10 sur NH Nieuws.
De la Hoogstraat à Purmerend, la douce odeur des pâtisseries vous accueille de loin. Sur la fenêtre de la salle de brunch, Bliss accroche un pamphlet avec un appel à postuler en caractères gras : ‘Wanted. Immédiatement. Employé de service.’
Deuxième salon
C’est la salle de brunch florissante et la pâtissière de Yasemin Öskurt et de sa fille Melissa Koetsier. Selon les visiteurs, l’affaire est devenue un élément indispensable de la scène de la rue Purmerend. Ils l’appellent leur « deuxième salon ». Mais la salle de brunch semble peu à peu succomber à son propre succès. Il y a plus de travail que les propriétaires ne peuvent gérer.
« C’est difficile. J’espère que quelqu’un se joindra bientôt. »
Pour ne rien arranger, Melissa, qui assiste au moins deux jours par semaine et que l’on retrouve aussi régulièrement dans la boutique le soir, peut aider de moins en moins. Elle a récemment obtenu un emploi occupé dans son propre domaine. Pourtant, arrêter n’est pas une option. « Si ma fille arrête, je dois arrêter aussi. C’est dur, mais je n’en peux plus », a déclaré Yasemin plus tôt à NH News.
Peu d’applications
Des mains supplémentaires sont donc désespérément nécessaires, en particulier lors de l’opération. Yasemin et Melissa s’annoncent stupides, mais le personnel est introuvable. Il y a peu de candidatures et si quelqu’un le fait déjà et est invité à un entretien, il n’entend souvent rien en retour. En attendant, la situation est difficilement tenable. « C’est difficile. J’espère que quelqu’un se joindra bientôt. »
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