En octobre, la citrouille n’est pas seulement servie sur la table de Zoetermeren. Le légume orange est également utilisé comme décoration. Maintenant qu’Halloween gagne du terrain aux Pays-Bas, vous pouvez apercevoir de plus en plus de citrouilles dans les maisons de Zoetermeers. Souvent évidé et avec un visage effrayant. D’où viennent les citrouilles évidées ?
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Il y en a selon le magazine Quête deux histoires sont racontées sur les origines de l’évidage des citrouilles. Quiconque pense que cette tradition est originaire d’Amérique se trompe. Nous pouvons rechercher cela plus près de chez nous ; les deux théories commencent en Europe.
Exorciser les mauvais esprits
Le premier concerne les anciens Celtes. Ces personnes célébraient une fête appelée Samhain vers le 31 octobre, fin de la saison des récoltes. On croyait que pendant Samhain, les esprits des défunts pouvaient visiter la terre. Pour se protéger des mauvais esprits, les Celtes fabriquaient des lanternes à partir de tubercules et de betteraves. Ils ont gravé des visages effrayants dans ces légumes et y ont placé des bougies.
Lorsque les Celtes ont émigré en Amérique, ils ont découvert les citrouilles. Un légume disponible en abondance et beaucoup plus facile à couper. Les tubercules et les betteraves ont été peu à peu remplacés par ces oranges.
Légende de Jack
La seconde théorie trouve son origine en Irlande. Un homme nommé Jack aurait trompé le diable à deux reprises. Il avait convaincu le diable de laisser Jack tranquille pendant dix ans. En cas de décès, le diable n’avait pas le droit d’emmener Jack en enfer. L’homme est mort. Il ne pouvait pas aller en enfer, mais il n’était pas non plus le bienvenu au paradis à cause de ses ruses. Selon la légende, Jack était voué à errer pour toujours et utilisait un tubercule évidé avec une bougie à l’intérieur pour éclairer son chemin. Pour effrayer Jack, les Irlandais ont sculpté des visages effrayants dans des légumes. Ils y ont mis une bougie et ont placé le dispositif de dissuasion devant leurs maisons.
Ici aussi, après l’émigration des Irlandais vers l’Amérique, la citrouille est devenue beaucoup plus populaire comme répulsif. Cette histoire a donné naissance au terme « citrouille-lanterne », qui est un autre nom pour la citrouille évidée. De nos jours, sculpter et décorer des citrouilles est purement décoratif.
Source: Quête.
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