Moins de tomates et de concombres cultivés en raison d’une énergie coûteuse

Non seulement les rendements bruts totaux ont chuté, mais les rendements à l’hectare ont également chuté pour presque toutes les cultures, a calculé le bureau des statistiques. Seules les aubergines ont été récoltées plus par hectare.

Le rendement brut total des tomates s’est élevé à 770 millions de kilos l’an dernier, soit 110 millions de kilos de moins qu’en 2021. 400 millions de kilos de concombres ont été récoltés, soit 40 millions de kilos de moins qu’un an plus tôt. Les entreprises ont décidé de commencer à cultiver des tomates et des concombres plus tard et d’arrêter plus tôt dans l’année. De cette façon, l’énergie pouvait être économisée pendant les mois les plus froids, mais la récolte était moindre.

Les conséquences ont été moins graves pour les poivrons et les aubergines. Ces légumes sont plus faciles à cultiver en hiver de manière économe en énergie.

La quantité d’espace dans les serres utilisées pour les légumes l’année dernière était à peu près la même qu’en 2021. Par rapport à 2012, plus de 2 % de l’espace, la soi-disant superficie, a été ajouté. L’année dernière, plus d’un tiers de cette superficie était utilisée pour la culture de tomates. Les poivrons représentaient un peu moins d’un tiers de l’espace.

Le nombre d’entreprises de légumes de serre a diminué de plus d’un quart en dix ans pour atteindre 1160. Il y a moins d’entreprises en particulier qui cultivent des tomates. Néanmoins, environ une entreprise d’horticulture sous serre sur cinq est toujours un producteur de tomates, un peu plus qu’il n’y a de producteurs de poivrons.