Une pomme de terre au four, un petit-déjeuner copieux ou un gözleme traditionnel avec une pâte filo fraîche : à BLunch À Stadshart Zoetermeer, vous trouverez tout cela et bien plus encore. Ce restaurant chaleureux, qui doit son nom à une combinaison de petit-déjeuner et déjeuner, est un lieu habituel pour les habitants de Zoetermeer qui souhaitent manger un morceau en faisant leurs courses ou se faire livrer leur déjeuner à domicile. « Nous voyons les mêmes personnes revenir encore et encore. »
Même lorsqu’il donnait encore des cours de conduite, Miraan rêvait déjà d’avoir son propre restaurant. Il a donc occupé pendant des années des emplois à temps partiel dans la restauration, de la cuisine au service. Miraan souhaitait acquérir le plus d’expérience possible afin de pouvoir un jour créer son propre restaurant. Ça a marché! En 2019, il a ouvert le populaire BLunch dans le Westslagenpassage Stadshart.
Un peu de turc, de grec et de libanais
BLunch dispose d’une cuisine ouverte afin que les clients puissent voir leur nourriture se préparer. Les gens trouvent cela important, selon Miraan. « Vous voulez savoir ce que vous mangez. » Les plats à la carte sont variés et les recettes viennent principalement de Turquie, de Grèce et du Liban, mais pas de tous. « La pomme de terre au four pour laquelle BLunch est connu est, selon de nombreuses personnes, traditionnellement turque. Vous pouvez également en manger à chaque coin de rue », explique Miraan. « Mais saviez-vous qu’il est originaire des Balkans ? J’ai encore appris quelque chose.
Aussi frais que possible
Outre la diversité des plats, Miraan trouve particulièrement important que son menu soit aussi frais que possible. Par exemple, de la pâte filo fraîche est utilisée pour le gözleme turc. «Heureusement, ce que nous faisons plaît aussi aux habitants de Zoetermeren», dit-il. « J’ai récemment parlé à un livreur qui livre nos repas à nos domiciles. Il a dit : « Vous savez ce qui est différent chez vous que de livrer pour d’autres restaurants ? Chez BLunch, je vois les mêmes clients chaque semaine. Je pense que c’est un merveilleux compliment.
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Un endroit prisé du centre-ville
Miraan envisageait depuis un moment d’ouvrir un restaurant et souhaitait vraiment le faire dans le centre-ville. «J’avais déjà indiqué quelques années auparavant que j’aimerais savoir si un bâtiment devenait disponible.» Son souhait s’est réalisé en 2019 : « Ensuite, je me suis vraiment lancé. BLunch n’est pas un concept de quartier résidentiel calme. J’aime le fait qu’il soit agréable et animé ici et qu’un public très diversifié passe par là.
Une autre succursale (ou deux)
Parfois, les invités lui demandent où se trouvent d’autres succursales BLunch. « Apparemment, cela ressemble à un concept national, une formule de franchise. C’est comme ça que je l’ai mis en place une fois, parce que secrètement ce rêve est là. Le fait que les gens lui en parlent ne fait que donner à Miraan le sentiment qu’il veut se développer. « Qui sait, il y aura peut-être bientôt deux, trois, voire dix succursales BLunch. »
Centre-ville de Zoetermeer
Dans Centre-ville de Zoetermeer il y a beaucoup de choix de magasins. Que vous recherchiez un nouveau téléviseur, de beaux vêtements ou un cadeau original : vous êtes au bon endroit à Stadshart Zoetermeer.
L’offre de magasins varie des petits magasins spécialisés aux grands magasins, tels que Mediamarkt, Albert Heijn XL, TK Maxx, JD Sports, Douglas, Rituals, H&M, Mango, Just Brands, Foot Locker, Albert Nolten, Primark et Douwe Egberts. Café. Le Stadshart Zoetermeer propose également un large choix d’options de restauration et de divertissement. Le shopping vous a ouvert l’appétit ? Ou souhaitez-vous faire une pause autour d’un verre ? Vous trouverez un endroit pour vous installer au Coeur de la Ville !
Cet article est sponsorisé par l’Association des Détaillants Promotion Stadshart Zoetermeer.