Robert Kennedy Jr. a été nommé ministre de la Santé Trumps. Qu’est-ce que cela signifie pour la santé des Américains? Kennedy veut faire quelque chose contre l’épaississement des aliments industriels et c’est bien, même si la question est de savoir si être Approche fonctionne. Kennedy veut aussi faire campagne sperme. Que sont-ils et sont-ils aussi mauvais qu’il le prétend?
Les «huiles de graines» ne sont pas un concept scientifique. C’est un juron de gourous de l’alimentation pour les huiles végétales telles que le tournesol, le maïs, le soja et l’huile de colza. Selon eux, ils provoqueraient des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux, de l’obésité, de la maladie d’Alzheimer, des rhumatismes et du cancer. Et Parkinson, Pimples pour les jeunes, infertilité, asthme et brouillard du cerveau. En réalité, aucun aliment n’a été étudié aussi bien que ce type d’huile, et cela a montré qu’ils avaient le risque de maladie cardiovasculaire réduire sans effets secondaires nocifs.
Kennedy et ses disciples n’ont aucun message à ce consensus scientifique. Ils voient des complots partout. Avec des huiles de graines, leur méfiance Vers l’industrie alimentaire, le gouvernement et les sciences universitaires. Pourtant, dans leur lutte contre les huiles de graines, les gourous de la nutrition aiment utiliser des arguments scientifiquement sonores. Ils comptent sur le danger de substances oxydées dans le corps qui seraient formées par les huiles de graines, sur le manque d’acides gras oméga-3 bénéfiques dans certaines huiles et sur «l’inflammation chronique» qui serait stimulée par les huiles de graines.
Années d’expériences
L’hypothèse selon laquelle les substances oxydées dans le corps provoquent une maladie cardiovasculaire et un cancer semblaient très attrayants il y a quarante ans; J’ai fait des recherches moi-même. Mais en fin de compte, après des années d’expériences sur des dizaines de milliers de personnes, il s’est avéré que la réduction des substances oxydées par le biais d’antioxydants pas de bien. Un deuxième argument des gourous alimentaires est que des substances nocives peuvent être formées dans la friture dans les huiles de graines. Cependant, ce sont quantités minimales Cette santé n’influencer pas. L’argument selon lequel les huiles de graines contiennent trop peu d’acides gras oméga-3 ne coupe pas non plus de bois; L’effet des acides gras oméga-3 sur les maladies cardiovasculaires s’est avéré une illusion. Un dernier argument contre la consommation d’huiles de graines est qu’ils conduisent à une «inflammation chronique». De plus, les prédicateurs de santé indiquent principalement l’acide linoléique d’acide gras oméga-6, le composant principal de nombreuses huiles. Dans de grandes expériences contrôlées, cependant, les huiles riches en linoléique semblent être chez l’homme Aucun effet avoir sur la survenue d’une inflammation. La question est de savoir si ces inflammations sont importantes, car la suppression des inflammations ne conduit guère à Moins de maladies.
Dans leur lutte contre les huiles de graines, les gourous en nutrition comptent donc sur des idées obsolètes. Kennedy et ses partisans ne peuvent apparemment pas imaginer que les hypothèses qui ont été préconisées pendant des années par leur nom et les scientifiques de la renommée se sont avérées erronées. Mais c’est comme ça que ça se passe en science; La plupart des théories ne se retrouvent pas à la fin.
Les huiles de graines telles que l’huile de maïs et l’huile de colza sont idéales pour la santé. Mais parce qu’ils aiment ça être bon marché Traiter les fabricants dans des aliments bon marché et ultra édits tels que les frites et les biscuits, et ce sont des fabricants épais. De même, les restaurants de restauration rapide utilisent des huiles de graines pour faire frire. Kennedy veut que McDonald’s fasse frire à Beefvet, selon lui moins épais par. C’est un non-sens, les Américains ne mangeront pas moins de frites et ne perdront pas du poids. Cela augmentera leur cholestérol et donc provoquer des crises cardiaques et des traits.
Mais nous avons maintenant des médicaments, des statines, qui abaissent considérablement le cholestérol? Ces tablettes ne coûtent que Un euro par mois; spacieux un troisième Elle reprend les plus de 65 ans. Ils n’ont plus à se casser la tête sur l’effet croissant du cholestérol de la graisse de boeuf. Mais avec leur risque de crise cardiaque, ces cinq six ans de vie avec une circulation sanguine pleine de cholestérol comptent également. Il est similaire au tabagisme; Le cancer du poumon n’est pas causé par votre dernier paquet de cigarettes, mais par combien vous avez fumé au total dans votre vie. Abeille cholestérol Est-ce comme ça. Si vos artères ont été exposées à des concentrations élevées de cholestérol en raison d’une alimentation malsaine jusqu’à soixante-cinq, vous ne le rincez pas simplement avec des statines.
Différences sociales plus importantes
Une conséquence des opinions de Kennedy peut être que les différences sociales de santé aux États-Unis deviennent plus importantes. Pauvre, faible Les gens ont beaucoup moins confiance en la science que les gens hautement instruits et ils sont donc peut-être plus réceptifs à l’argument de Kennedy. Vous pouvez le voir dans les chiffres de vaccination; les gens qui ne se sont pas laissés vacciner Contre Covid, en moyenne, une éducation inférieure et un revenu inférieur aux vaccinations. Nous devons attendre et voir combien d’Américains suivront les conseils de Robert Kennedy Jr., mais de toute façon il aura un certain nombre de crises cardiaques contre sa conscience à la fin de son ministère.
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