Il a été rapporté cette semaine que McDonald’s avait réorganisé ses burgers classiques.
Voici à quoi ressemble le nouveau Big Mac. Eeva Paljakka
La réforme du burger classique de McDonald’s, en cours depuis plusieurs années, a atterri en mai en Finlande.
Entre autres choses, ces choses ont changé : la recette du pain, l’oignon est ajouté au steak lors de la friture d’un Big Mac burger, d’un cheeseburger et d’un double cheese burger, et la sauce Big Mac est ajoutée au burger à 30 mils au lieu de les 20 mils précédents.
Nous avons demandé aux lecteurs d’Iltalehti leur avis sur la réforme. Ce n’était pas clair. La plupart de la réforme à élimination directe.
– Mon burger préféré pendant des décennies n’était plus le même qu’avant, mais en ruine ! Je ne choisirai plus cela.
– Le nouveau goût était bizarre et ressemblait en quelque sorte à l’ananas. Tout n’a pas besoin d’être renouvelé.
– Mauvaise réforme. L’original était bien meilleur. Je n’aime pas les oignons frits et le petit pain aurait pu être laissé non rénové.
– Le nouveau rouleau a un mauvais arrière-goût. Je mange des hamburgers Big Mac depuis de nombreuses années, mais maintenant je dois arrêter à cause de ce changement.
On a l’impression que la mayonnaise a été remplacée par de la moutarde. Goût vraiment piquant. Je ne sais pas si c’est à cause de cet oignon ou d’où. N’achètera pas à l’avenir.
– Nouveau pire. La structure s’est relâchée à mesure que la quantité de sauce augmentait. Classique ruiné.
Les hamburgers sont complétés en équipe, les steaks et les petits pains à différents points. Eeva Paljakka
Comment va le PDG de McDonald’s Finlande Olli Johansson répondre?
– Il est parfois bon de renouveler les classiques. Nous savions comment nous préparer aux critiques, mais cela a été moins que ce que nous pensions.
Johansson ne pense pas que les ventes du burger le plus vendu, le Big Mac, s’effondreraient. Si cela devait se produire, la réforme devrait être reconsidérée.
– Le principal retour a été que cela a mauvais goût. Nous savions que certaines personnes réagiraient exactement comme ça. On comprend que le changement a été un petit choc pour les poids lourds, poursuit le directeur de la communication Heli Ryhanen.
Selon Olli Johansson, PDG de McDonald’s Finlande, le nouveau Big Mac est plus savoureux que l’ancien. Eeva Paljakka
Le changement vise à rendre les hamburgers succulents et à avoir meilleur goût.
Selon Ryhänen, les indicateurs de marque se sont bien développés dans les pays où la réforme a eu lieu. La Finlande est parmi les premiers pays.
L’enquête d’Iltalehti a également reçu des messages faisant l’éloge de la réforme :
– Le même goût que toujours, mais plus de sauce, c’est bon. Les deux petits pains ressemblent davantage à de la brioche et cela aussi n’était qu’un avantage.
– Le bun et les steaks sont plus savoureux maintenant et l’ajout de la sauce est une bonne chose, le hamburger était auparavant inutilement sec et surévalué. Maintenant, je pourrais même en acheter un à nouveau.
– Je n’ai remarqué aucune différence autre que le fait que les cornichons sont maintenant à un étage différent. Manque aussi toujours de ketchup.