La France, la Hongrie et le Royaume-Uni ont été les premiers pays à introduire une taxe sur la malbouffe. Mais ce n’est pas le seul moyen de limiter la consommation…
Le conséquences de la malbouffe sur la santé les autorités et les gouvernements continuent de s’inquiéter, car ils tentent depuis des années de limiter les dégâts de la malbouffe. Il a essayé dans le 2019 le maire de Londres, avec une loi interdisant la publicité pour la malbouffe dans les métros et dans tous les transports publics de la zone métropolitaine de la capitale britannique. Après deux ans, il a été suspendu en raison de l’inflation et de la capacité de dépenses limitée des Londoniens. C’est maintenant au tour du Gouvernement colombienqui a légiféré en faveur d’un fiscalité progressive (des 10 % actuels puis passant à 15 % en 2024 et atteignant 20 % d’ici 2025) sur la malbouffe, tandis que les boissons subiront unedéfinir une variable selon teneur en sucre. La nouvelle taxe sur la malbouffe touche aussi les produits riches en le sel et les graisses insaturées, parmi lesquels viande salée, chocolats et céréales soufflées. Le but de taxes sur la malbouffe est de décourager la consommation de tous ceux aliments riches en graisses saturées, sucres, édulcorants, sel et d’autres composants qui contribuent à augmenter le risque de maladies cardiovasculaires et d’obésité. Dans certains cas, les taxes sont supportées uniquement par les producteurs, dans d’autres divisés en deux entre entreprises et consommateurs. Un peu comme ce qui a été fait pour le tabac et l’alcool.
taxe sur la malbouffe
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Pourquoi en est-il nécessaire ? taxe sur la malbouffe? En raison de l’augmentation inquiétante des taux d’obésité, notamment chez les enfants, dans la plupart des pays occidentaux et industrialisés. L’obésité est désormais un problème de santé publique ce qui pèse sur les caisses des différents États à hauteur de milliards de dollars. À l’échelle mondiale, on estime que 170 millions d’enfants (de moins de 18 ans) souffrent de surpoids, les taux de prévalence augmentant plus rapidement dans les pays à revenu faible ou intermédiaire. La forte prévalence de embonpoint et l’obésité a de graves conséquences sur la santé : l’augmentation de l’indice de masse corporelle (IMC) est un facteur de risque important pour maladies telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2 et de nombreux types de cancer (y compris le cancer colorectal, du rein et de l’œsophage). Le surpoids et l’obésité chez l’enfant et en âge de développement sont associés à des conséquences significatives. réduction de la qualité de vie et courent un plus grand risque d’incidents d’intimidation e isolement social. En raison de l’augmentation rapide de sa prévalence et de ses graves conséquences sur la santé publique, l’obésité est communément considérée comme l’un des défis les plus graves auxquels l’humanité est confrontée. santé publique du début du 21e siècle.
stratégies
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Le taxes sur la malbouffe constitueront-ils la meilleure stratégie pour réduire l’incidence de l’obésité infantile ? Le bureau européen de l’OMS a publié une étude sur la façon dont je les prix et la fiscalité peuvent influencer les habitudes alimentaires: ce n’est pas un hasard si La malbouffe est plus répandue dans les classes moyennes inférieures. En effet, les chaînes de restauration rapide, les snacks et en général tous les aliments transformés sont moins chers que les fruits et légumes, le poisson et autres aliments considérés comme sains. Toutefois, les taxes sur la malbouffe ne constituent pas la seule approche efficace : elles sont nécessaires éduquer à une alimentation saineimpliquant toutes les tranches d’âge, dès l’enfance, pour tenter de changer les habitudes de consommation. L’UE le fait à travers un programme commun (JA-Health4EUkids), qui implique 11 pays européens, dont l’Italie. Le JA – qui est l’une des 11 initiatives envisagées par le programme européen EU4Health pour la période 2021-2027 et qui durera 36 mois – est dédié à promotion de la santé et prévention de l’obésité infantile et les maladies non transmissibles. A la base de JA il y a deux bonnes pratiques, Une famille intelligente et Grunau déménagent, qui visent à encourager l’activité physique et une alimentation saine chez les enfants et les familles. Bref, pour réduire les impacts de malbouffe en matière de santé, nous devons changer le paradigme et l’approche de l’alimentation. À elles seules, les taxes peuvent être une incitation mais pas la solution.
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