Nous avons créé des pièces en daim familières, mais avec un nouveau glaçage qui allie sucré et salé.
Le glaçage chocolat-poivre facile à réaliser convient non seulement aux morceaux de moka mais aussi au glaçage et à la décoration d’autres pâtisseries, comme les cupcakes.
La cerise sur le gâteau était source de division parmi les éditeurs d’Iltalehti.
– Très bien. Importé dans la pièce en daim traditionnelle, a déclaré Taneli Toika, rédacteur en chef d’Iltalehti.
– Des pièces moka comme des pièces en daim, commente la journaliste Heidi Heikkilä.
Regardez la vidéo pour connaître les opinions de tous les journalistes d’Iltalehti qui ont participé au jury pour déterminer si le salmiakki convient aux pièces en daim.