La combinaison de betterave et de fromage bleu est délicieuse.
La betterave et le fromage bleu se transforment en une délicieuse boîte au four. Jussi Eskola
La boîte de fromage bleu betterave est devenue l’une des boîtes préférées sur la table de Noël finlandaise.
Sa recette est beaucoup recherchée, entre autres, dans le service de recettes Kotikoki d’Iltalehti.
C’est un complément parfait à la table de Noël.
Coffret fromage bleu betterave
500 g de betterave
75-100 g de fromage bleu (au goût)
2 dl de crème de cuisson
1 cuillère à café de sel
une pincée de poivre noir
2 cuillères à café de miel
2 cuillères à café de balsamique (préserve le goût et la couleur de la betterave)
1. Épluchez et coupez les betteraves en fines tranches. Disposez la betterave avec le fromage et les épices dans le plat allant au four afin que la couche de betterave reste en dernier.
2. Versez ensuite la crème. Cuire au four à 175 degrés pendant environ 30 à 40 minutes jusqu’à ce que les betteraves soient cuites.
Recette : Sini Sorainen
