Le croustillant à l’ail piment-huile de sésame a prouvé en un an qu’il n’est pas qu’un hit du moment. De même, la popularité de nduja ne fait que se renforcer.
L’huile de piment à l’ail et de sésame croustillant de Pirka, qui est devenue un grand succès sur Some au printemps dernier, est toujours populaire auprès des consommateurs.
Il y a un an, ses ventes ont triplé en peu de temps, et au cours de l’année, elles ont doublé. Il n’est pas du tout anormal que les rayons du magasin soient béants de vide, surtout lorsqu’il s’agit d’huile de piment-sésame.
Une autre pâte à succès est la nduja italienne. Il s’agit d’une pâte à tartiner épicée fabriquée en Calabre, en Italie, à base de porc et assaisonnée de peperoncinochili épicé.
En fait, le nduja ardent est entré dans les sélections d’aliments en conserve en 2021. Il y a à peine deux ou trois ans, le nduja n’était pas un produit en rayon dans un magasin local. Vous ne pouviez vous en procurer que dans les épiceries fines.
Maintenant, nduja a conquis tous les marchés et certaines chaînes ont leur propre nduja abordable. La couleur est rouge orangé et le goût est doux.
Les statistiques de Kesko montrent que les ventes de nduja ont augmenté d’environ 70 % l’année dernière. Même au début de l’année, en janvier-mars, la croissance des ventes était d’environ 50 %.
La tendance à utiliser du piment est à la hausse. Kesko rapporte que le piment frais trouve également de plus en plus sa place dans les cuisines domestiques. Ses ventes ont augmenté d’environ 35 % au cours des cinq dernières années.
Le piment à l’ail croustillant et l’huile de sésame et le nduja ont tous deux participé au concours alimentaire Golden Pepper d’Iltalehti.