L’interdiction indienne est notable car le pays avait précédemment déclaré qu’il comptait sur des exportations record de blé. Le marché mondial aurait pu faire bon usage des céréales indiennes cette année, car l’exportation depuis l’Ukraine n’est guère possible en raison de la guerre. Les États-Unis et la France sont également aux prises avec des conditions météorologiques qui rendent difficile la culture de l’importante céréale.
Les inquiétudes concernant le blé font grimper les prix du pain, entre autres. Le plus grand groupe de boulangerie de notre pays, La Lorraine Bakery Group, s’attend également à une forte augmentation des prix ici. Les pays et les populations les plus pauvres d’Afrique et d’Asie sont particulièrement touchés par la hausse des prix alimentaires.