Les influenceurs de Dubaï peuvent désormais siroter des cocktails glacés raffinés grâce à des morceaux de glace récupérés dans les anciens glaciers de l’Arctique et expédiés sur 9 000 milles jusqu’aux Émirats arabes unis.
Les 100De la glace vieille de 000 ans est extraite des glaciers détachés des fjords du Groenland avant d’être expédiée vers des bars chics du Dubai finir dans congelé daïquiris.
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La start-up Arctic Ice, basée à Nuuk, la capitale du pays, récolte la glace – qui est considérée comme plus propre et ne fond pas facilement – et l’exporte à l’étranger.
Un porte-parole de l’entreprise a déclaré : « La glace provient directement des glaciers naturels de l’Arctique qui ont été formés dans un congelé État depuis plus de 100 000 ans.
« Ces parties des calottes glaciaires n’ont été en contact avec aucun sol ni contaminées par des polluants produits par les activités humaines.
« Cela fait d’Arctic Ice le H20 le plus propre sur Terre. »
À l’aide d’un bateau spécialisé équipé d’une grue, ils parcourent les fjords autour de Nuuk à la recherche d’une forme de glace non contaminée qui n’a jamais été en contact avec le haut ou le bas du glacier.
Après avoir identifié une section adaptée, ils extraient la glace – comprimée pendant des millénaires – avant de la placer dans une caisse en plastique.
Lorsque le bateau est plein, ils expédient les caisses vers la capitale pour remplir un conteneur d’expédition plus grand et réfrigéré qui part ensuite vers le Danemark.
La glace est chargée sur un autre navire avant de se rendre à Dubaï où elle est vendue par le distributeur Natural Ice.
La glace finit ensuite dans les boissons vendues dans les bars fastueux de l’émirat haut de gamme.
Il est courant d’utiliser de la glace glaciaire dans les boissons au Groenland et Arctic Ice espère qu’elle deviendra également populaire aux Émirats arabes unis.
Le cofondateur de l’entreprise, Malik V Rasmussen, a déclaré qu’il n’y avait pas de bulles d’air dans la glace, ce qui la faisait fondre plus lentement que la glace normale.
L’eau glaciaire est également plus pure que celle congelé eau minérale généralement utilisée dans les bars de Dubaï.
Malgré son lancement en 2022, l’entreprise n’a expédié que récemment ses 20 premières tonnes de glace pure à Dubaï.
Rasmussen a déclaré qu’il espérait introduire une nouvelle source de revenus majeure pour le Groenland, qui reste toujours économiquement dépendant du Danemark.
Il a déclaré : « Au Groenland, nous faisons tous nos argent du poisson et du tourisme.
« Depuis longtemps, je voulais trouver autre chose dont nous puissions profiter. »
Il a ajouté : « Aider le Groenland dans sa transition verte est en fait la raison pour laquelle je crois être venu au monde. »
Pour protéger l’environnement, Arctic Ice a annoncé son intention d’utiliser des navires neutres en carbone pour ses expéditions à court terme. avenir.
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