L’hôtel Adlon est la première et la plus belle adresse de Berlin. Le personnel répond généralement à toutes les demandes possibles et impossibles. Mais apparemment, l’hospitalité s’arrête à la nourriture végétalienne.
Il y en a généralement pour tous les goûts dans l’hôtel de luxe. Franziska Wittke (18 ans) de Frohnau voulait fêter les 80 ans de son grand-père avec sa famille dans quelques semaines au restaurant « Lorenz Adlon Dining Room » (2 étoiles Michelin). Elle-même mange végétalienne, elle évite donc les produits d’origine animale.
« Notre question de savoir s’il était possible d’obtenir un menu végétalien a reçu une réponse négative », dit-elle. Il n’est pas non plus possible de servir des plats de l’autre restaurant de l’hôtel « Quarré ». « Il n’y avait aucune justification, seulement de brèves réponses. Je ne m’attendais pas à ça d’un hôtel cinq étoiles. » Elle n’a jamais eu de problèmes dans d’autres hôtels et restaurants à prix élevés.
L’Adlon s’excuse pour le faux pas et souhaite sensibiliser toutes les personnes impliquées au sujet du véganisme. Les employés de style Adlon auraient dû accepter la demande d’un plat végétalien du « Quarré ». « Bien sûr, l’hôtel Adlon Kempinski Berlin s’est adapté à la nutrition végétalienne », explique une porte-parole.
Il n’y a actuellement aucun plat végétalien au menu dans la « salle à manger Lorenz Adlon ». Le chef étoilé suisse Reto Brändli (31 ans) sera le nouveau chef ici à partir de mai.
Franziska Wittke et sa famille veulent maintenant chercher un autre restaurant pour leur 80e anniversaire.
