L’ancien cycliste Nico Mattan (50 ans) – « fatigué que tout le monde dise que j’étais gros » – a retiré tous les glucides et 15 kilogrammes de la balance. Après le sport de haut niveau, un chiffre n’a plus ou moins d’importance, et pourtant : « Vouloir retrouver le corps qui était autrefois au top de sa forme : je peux le comprendre », concluent ces anciens sportifs.
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