Bien que l’idée de dépenser autant que votre loyer mensuel pour une bouteille de vin puisse sembler absurde, il existe toute une industrie consacrée à ce genre de versements coûteux. Les vins les plus chers de 2022 donnent un aperçu des régions du globe considérées comme les plus prestigieuses et des producteurs et des cépages qui ont suscité le plus d’engouement. Bien sûr, pour la plupart des gens, ce monde illustre de maisons de vente aux enchères et de bouteilles à cinq chiffres est loin de la réalité d’une bouteille de vin à prix raisonnable, mais si vous vous êtes déjà retrouvé envoûté par un documentaire sur le vin ou fasciné par le histoire derrière une bouteille premium, il n’y a pas de mal à simplement en regardant chez ces labels reconnus internationalement, n’est-ce pas ?
Exploiter les experts de l’industrie du vin pour mieux comprendre ce qui distingue une bouteille de vin assez bonne d’une bouteille ultra chère, continuer à plonger dans les différents pays qui produisent régulièrement ces vins fins, ainsi qu’une explication de la justification d’un prix de plus de 1 000 $ (et qui le charge). De plus, si vous êtes déjà un connaisseur du vin certifié et que vous vous préparez à un investissement digne d’une cave, parcourez les choix coûteux ci-dessous qui offrent une qualité et une tranche d’histoire de la vinification.
Les régions viticoles les plus chères
Vous pouvez trouver du vin cher dans tous les coins du globe, de la Moselle en Allemagne à la vallée de Barossa en Australie, cela ne fait aucun doute. Mais il y a quelques gros frappeurs géographiques en ce qui concerne les versements toujours coûteux. « Quand on parle des étiquettes les plus chères du monde, on pense aux régions de Bordeaux, Bourgogne, Champagne et Napa Valley », Groupe Bowery La directrice des vins, Natascha Patterer, a déclaré à TZR. « Cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas trouver d’excellents vins qui ne feront pas sauter la banque de ces régions, mais certains des producteurs les plus remarquables (et difficiles à trouver) proviennent de ces régions. »
La France – en particulier – est réputée pour ses sorties de bouteilles dont le prix se chiffre en dizaines de milliers. “Très certainement Bordeaux avec ses célèbres (vieux) premiers crus et Bourgogne en particulier avec le Domaine de la Romanée-Conti et Rousseau,” Associés en restauration Directeur régional des opérations et gourou des boissons polyvalent Thierry Sigel explique. Quant au champagne, l’automne dernier, Christie’s de Londres a vendu aux enchères l’une des bouteilles de champagne les plus rares de l’histoire – le Perrier-Jouët de 1874 – à 56 981 $ ; une vente aux enchères record qui est relatée dans la nouvelle émission de SOMM TV, Lot 288 (première le 8 juillet). De l’autre côté de l’Atlantique, en Californie, la région de Napa Valley, dans son ensemble, est très demandée. « À seulement un sixième de la taille de Bordeaux en hectares plantés, moins de 0,5 % du vin mondial est produit ici. Par conséquent, le prix du vin de Napa Valley reflète quelque peu la qualité et la rareté de la région », Vignobles Cliff Lede dit le directeur des communications Jason Lede.
Qu’est-ce qui rend un vin cher ?
Si l’idée de dépenser plus de 30 $ pour une bouteille de vin vous fait tiquer, vous vous demandez peut-être ce qui pourrait coûter des centaines, voire des milliers. « Les principaux facteurs (sans ordre particulier) sont le producteur, le millésime, la qualité, la capacité de vieillissement, la capacité de revente et les cépages recherchés », déclare Sighel à propos des vins dont le coût est supérieur à la norme. Dans le vignoble et la cave, « tout, de la taille de la récolte aux décisions de vinification telles que le vieillissement ou l’utilisation du chêne, peut également affecter le prix », explique Patterer.
Au-delà de ces caractéristiques piliers, il y a aussi le marketing et les frais supplémentaires qui augmentent les coûts. « La plupart des prix élevés sont causés par le marché secondaire », Colis dit le co-fondateur Grant Reynolds. « Il y a très peu de producteurs qui vendent leurs vins directement près des prix élevés. C’est le deuxième, le troisième, etc. commerce qui les a fait ramper. C’est motivé par le statut et l’épargne. Quant au marketing, Patterer affirme qu’il joue un rôle plus important que vous ne le pensez. « Je suis d’avis quelque peu controversé qu’une grande partie de la tarification du vin est basée sur le marketing et moins sur les pratiques agricoles, la vinification et la qualité du jus dans la bouteille », dit-elle.
Plus important encore – cela en vaut-il la peine ?
La question de savoir si un vin cher en vaut la peine ou non dépend en fin de compte de votre affinité pour le vin, ainsi que de ce que vous envisagez d’en faire. Est-ce purement un objet de collection ? Vous comptez en boire ? Peut-être le revendras-tu un jour ? Il existe de nombreuses pistes pour investir dans une bouteille premium. « Comme tout objet de collection – qu’il s’agisse d’une montre, d’une paire de baskets ou d’un sac – la valeur réside d’abord dans la qualité et la rareté du produit », déclare Reynolds. « Avec le vin, je pense que la qualité des vins dignes d’aller chercher un prix élevé se révèle vraiment avec l’âge. Cela ne sert à rien d’ouvrir une bouteille coûteuse qui est super jeune. Il est tout à fait logique qu’une bouteille plus ancienne atteigne un prix élevé, car c’est le seul objet de collection dont la quantité diminue à mesure qu’elle est consommée. Par conséquent, à mesure que les gens boivent, le prix du marché collectif augmente en raison de la baisse de l’offre.
Contrairement à un bijou ou à un art rare, une fois que vous avez bu une bouteille de vin, son existence ne vit que dans votre mémoire – il est donc essentiel de créer un récit durable autour de la bouteille et de l’expérience de consommation. « Ce que les consommateurs et les spécialistes du marketing du vin doivent comprendre, c’est que le jus dans la bouteille a une histoire : peut-être s’agit-il d’un domaine viticole avec des centaines d’années d’histoire de la vinification, ou peut-être que le vin provient d’une famille d’agriculteurs immigrés qui suit sa passion et fait la récolte de chaque année. mieux que le précédent, contre toute attente », déclare Patterer. « Chaque fois que vous dépensez une somme d’argent pour une bouteille de vin, vous soutenez cette histoire. » Il en va de même pour ouvrir la bouteille et la verser pour vous-même et quelques proches. « Le vin cher, c’est partager une expérience. C’est créer un souvenir et un moment de convivialité entre amis. Donc, en fonction de vos objectifs, choisissez judicieusement le vin et votre panel de dégustation », ajoute Sighel.
Une distinction vaut la peine d’être faite entre coûteux et exclusif. « Un vin cher n’est pas toujours exclusif, et les vins exclusifs ne sont pas toujours chers. Certains des vins les plus difficiles à atteindre, en fait, ne sont pas stratosphériquement chers », Sommelier et Vinya Co-propriétaire Allegra Angelo dit. « Par exemple, j’essaie d’obtenir un Sancerre haut de gamme de Clément et Florian Berthier depuis environ trois mois et nous le vendons généralement 48 $. Pas cher, mais impossible à obtenir car il a un culte – les vins cultes vivent dans toutes les gammes de prix.
Sorties pour 2022, du record au prix accessible
Comme mentionné précédemment, la France est une plaque tournante pour le vin cher, et les sorties et les meilleurs classements de 2022 ne font pas exception. « Les mêmes suspects habituels incluent Petrus, Lafite, Margaux, Mouiton, Cheval Blanc, DRC, Rousseau, Domaine Leroy, Roumier, Jayer et Domaine Leflaive », note Sighel. Au-delà de la France, d’autres régions du monde comptent des producteurs cultes, comme Penfolds dont la Grange 1951 (sans doute l’un des vins les plus collectionnés au monde) a récemment vendu le premier millésime aux enchères pour un prix record de 142 131 $ (AUD) . Et dans la Napa Valley, des noms comme Realm et Screaming Eagle sont réputés pour leurs prix exorbitants (ce dernier vendant une bouteille de leur Cabernet Sauvignon 1992 pour la modique somme de 500 000 $). À venir, jetez un coup d’œil au top cinq mondial vins les plus chers de l’année comme rapporté le Chercheur de vinainsi que les bouteilles chères préférées de TZR en 2022 à ajouter à votre cave à vin.
Chez TZR, nous n’incluons que des produits qui ont été sélectionnés indépendamment par nos éditeurs. Nous pouvons recevoir une partie des ventes si vous achetez un produit via un lien dans cet article.
- Domaine Leroy Musigny Grand Cru, Côte de Nuits, France (Prix moyen : 41 449 $)
- Leroy Domaine d’Auvenay Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru, Côte de Beaune, France (Prix moyen : 29 657 $)
- Leroy Domaine d’Auvenay Bâtard-Montrachet Grand Cru, Côte de Beaune, France (Prix moyen : 28 788 $)
- Leroy Domaine d’Auvenay Chevalier-Montrachet Grand Cru, Côte de Beaune, France (Prix moyen : 28 089 $)
- Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Conti Grand Cru, Côte de Nuits, France (Prix moyen : 25 389 $)
