Nous avons testé huit vins titrant entre 5,5 et 8 % d’alcool.
Jusqu’à présent, les épiceries étaient autorisées à vendre des boissons alcoolisées d’une teneur maximale de 5,5 %. Une augmentation de la limite de pourcentage à huit apporterait non seulement des bières et des cidres plus forts, mais aussi des vins plus forts aux épiceries.
Mais quel goût ont les vins avec un pourcentage d’alcool de 5,5 à 8 ? Nous avons testé les vins classés dans cette catégorie trouvés à Alkoi dans le centre d’Helsinki.
– Ces vins plus doux n’ont jamais été demandés auparavant. Les clients veulent soit du vin régulier à 11-14%, soit complètement sans alcool, a déclaré Arkadian Alko lors de l’achat de vins de test.
Selon le personnel d’Arkadia Alko, il existe des centaines de vins à 5,5-8 % dans le monde, mais ils n’ont pas été populaires parmi les importateurs finlandais car les clients ne les demandent pas non plus.
À Suomen Alkoi, 5,5 à 8% des vins ne sont pas répertoriés ou triés séparément, mais figurent parmi d’autres vins.
Bonne chance Kalin
Un jury de cinq personnes a dégusté les vins à l’aveugle. Ils ne savaient pas quels vins avaient été sélectionnés pour le test. Le jury évalue les vins verbalement et sur une échelle de notation de 4 à 10. Après le nom du vin, vous pouvez voir la moyenne des notes attribuées par le jury.
En général, les vins n’ont pas fait grande impression sur le jury et les notes sont restées assez basses. Dans le cas de nombreux vins, le manque de goût ou son caractère unique ont suscité la surprise. Cependant, un gagnant a été trouvé. Rüdesheimer Rosengarten a été le plus apprécié comme étant un vin et quelque chose que vous oseriez servir avec de la nourriture.
Résultats de test:
1. Rüdesheimer Rosengarten
Classe: 8-
– Le parfum le plus proche du vin de tous. Notez que le vin a été récupéré, même s’il n’y est pas tout à fait arrivé. Vous oseriez le servir avec de la nourriture.
– Goût doux et vineux. Le plus vinicole du test.
– Ça sent le vrai vin. Pas aussi sucré que les autres.
– Un peu plus sec que les autres. Un bon vin.
– En essayant d’imiter le vin blanc, nous savions ce que nous faisions ici.
2. Gancía Asti Dolce
Note : 7,5
– Le plus doux du test jusqu’à présent. Un peu d’essence dans le goût.
– Sucer.
– Doux avec un M majuscule.
– Je l’aime bien! C’est doux, vous ne pouvez en boire qu’un peu à la fois.
– L’odeur et le goût me rappellent des bulles de savon. L’eau de vaisselle qui explose en bouche, mais disparaît aussitôt.
3. Borgo Maragliano La Caliera Moscato d’Asti
Note : 7+
– Odeur merveilleusement douce, mousse étrange, j’aurais probablement choisi cela pour la soirée de sonnerie.
– Très sucré.
– Belles bulles, arrière-goût excitant.
– Vin doux de dessert.
– Y a-t-il même de l’alcool là-dedans ?
4. Alma Atlantica Sangria Rosé
Note : 6,5
– On aurait pu croire que c’était vraiment sucré, un bonbon d’enfance me vient à l’esprit.
– Un goût de cassis très prononcé. Les bulles apportent de la viscosité à cela.
– Goût fort. Doux, mais pas trop. Groseille.
– La saveur saisonnière estivale de Finrexin.
– Une odeur très forte. Le goût ne correspond pas à l’odeur.
5. Fresita
6ème année
– Sent fort la Fresita de ma jeunesse. Vous pouvez dire au goût qu’il y a de l’alcool. Points de nostalgie pour cela.
– Marketti fresita. Retour à la jeunesse. Pas un goût très fort, l’odeur est plus agressive.
– Marketti-fresita, pas un goût agréable, industriel.
– Fou doux, je n’aime pas ça.
– Le Nouvel An 2012 me vient à l’esprit.
6. Rhubarbe Rhubarbe pétillante sèche
6ème année-
– Belle couleur, joli rose rosé, arrière-goût bizarre, mais c’est assez fascinant, on pense à la feuille de cassis, mais c’est pas cher.
– Un mélange excitant d’amer et de fruité. Le goût disparaît de la bouche très rapidement.
– Jus de pomme, arrière-goût étrange. Je n’arrive pas à savoir si c’est sympa ou pas.
– Le goût (?) de la feuille de cassis est fort, provoque un arrière-goût amer.
– Puissant, herbacé, feuillu. Il manque de nourriture à ses côtés.
7. Riesling Kabinett Moselle
Note : 5,5
– Goût et sensation en bouche aqueux. Indicible.
– Ne sent ni ne goûte rien. Goûts comme une combinaison d’eau et de vin.
– Le goût de l’eau. Juste une boisson soif de Humps.
– Assez bon, mais très doux.
– Aqueux ! C’est ce que vous buvez au milieu de l’été à quatre heures du matin, lorsque vous ne savez pas si le verre est du vin ou de l’eau.
8. Tempus Two éclaircit le Pinot Noir
Niveau 5
– La couleur ressemble au concentré de jus de baies. Bouche juteuse, je n’ai même pas vu de vin.
– Vous pouvez reconnaître la société de vin rouge, mais vous ne pouvez pas appeler ce vin en toute bonne conscience. Eau aux tanins.
– Vin rouge assemblé.
– Un vin rouge très liquide.
– Un vin rouge très liquide, j’ai bu des vins rouges de supermarché et ils n’ont pas le même goût
