Le fermier Kees Schoenmakers de Vessem est désemparé. Il possède un champ de 100 000 kilos de haricots verts, mais les grands supermarchés ne les achètent pas, malgré les accords. L’agriculteur recherche désormais de toute urgence un autre acheteur. Sinon, il se retrouvera avec un énorme chargement de haricots, d’une valeur de 50 000 euros.
Kees ne fournit pas ses haricots verts directement aux supermarchés, mais via un acheteur. Il avait un accord écrit avec cet acheteur. « Mais il y a toujours des règles qui peuvent être utilisées pour s’en sortir très facilement. Un tel contrat est rédigé unilatéralement, sa valeur légale est de 0,0. Vous concluez un tel contrat de bonne foi. Cela se passe généralement bien, mais pas toujours. »
C’est la première fois que cela lui arrive. « Mais j’entends des histoires selon lesquelles cela arrive aussi à d’autres. C’est un grand drame, car cela implique une énorme quantité de travail. »
Ce n’est pas ainsi qu’on se traite, pense Kees. « De cette façon, je n’envisagerai plus jamais de semer ces haricots. » Il espère pouvoir encore dépenser son argent pour des sujets plus modestes. Cela ne peut pas attendre trop longtemps. Les températures nocturnes actuelles, d’environ six degrés, sont encore bonnes pour les haricots. « Alors ils restent frais. Mais pendant une nuit de gel, ils ne valent rien. »
« De belles paroles, mais ils s’essuient les fesses avec tout. »
Kees est très déçu de la situation. « Les supermarchés parlent tous d’accords fantastiques sur l’agriculture circulaire, la durabilité et d’accords avec les agriculteurs de la région, mais ils s’effacent sur tout. »
« J’ai le sentiment que les grands supermarchés ont un accord pour acheter des haricots verts du Maroc à partir du 1er octobre », explique Kees. « Que les haricots verts aux Pays-Bas soient bons ou non est secondaire. Les treize plus grands magasins ont tous le même concept. »
« Nous comprenons la frustration des agriculteurs », répond le porte-parole Erik Martens de la Southern Agriculture and Horticulture Organization (ZLTO). « Albert Heijn et d’autres grossistes similaires achètent également leurs produits à l’étranger. Ils le font depuis des décennies pour répartir les risques », explique-t-il. « Parce que tu vas juste devoir faire face à une mauvaise récolte. »
« Mais nous sommes favorables à une activité commerciale aussi locale que possible », déclare Martens. « C’est bon pour les agriculteurs et les jardiniers, car vous avez une chaîne courte et l’impact sur l’environnement est bien moindre, car moins de transports sont nécessaires. Mais la réalité est que nous opérons sur un marché mondial. Il faut faire face à l’entrepreneuriat et le libre marché. Il appartient à l’entrepreneur individuel de s’assurer qu’il a de bons contrats.
