Dans les serres d’Anthony D’Hoore de Jabbeke, environ 100 000 roses de Noël attendent d’être emballées. Six personnes s’affairent en permanence à nettoyer les plantes puis à les envelopper dans une housse en plastique. Après cela, la plante typique de fin d’année est principalement exportée à l’étranger.
« On le cultive un peu moins en France, donc pas mal de poinsettias partent de Belgique et des Pays-Bas vers la France. Mais les poinsettias sont également très populaires au Royaume-Uni, en Allemagne et dans les pays scandinaves », précise Anthony.