Lors du test de vin mousseux à Iltalehti, 16 vins mousseux différents ont été dégustés.
Le vin mousseux fait partie de la célébration, donc la remise des diplômes avec des bulles est également félicitée. Bien sûr, les bulles peuvent être utilisées pour célébrer d’autres bons moments de la vie – ou simplement une belle journée d’été.
Si vous vous demandez lequel des innombrables vins mousseux d’Alko choisir, vous le saurez après avoir lu cette histoire.
C’est comme ça que le test a été fait
Iltalehti a demandé à trois professionnels du vin de lister leurs propres vins mousseux préférés dans deux catégories différentes : 10-15 euros, 15-25 euros.
Le jury des vins mousseux d’Iltalehti comprenait le bar à vin Juhan Patjas, un bar à vin, et les experts en vin Sanna Pöyry et Essi Avella. Inka Soveri
Pour chaque catégorie de jurés, un œnologue, Master of Wine Essi Avellanœnologue Sanna Pöyry et le bar à vin Vin-Vin vigneron Juhana Patjas, ont donné trois de leurs propres favoris, ignorant les choix de chacun. En effet, quelques vins ont été proposés par deux conseillers, et un autre a été sollicité pour une nouvelle proposition.
Wine Bar La dégustation à l’aveugle chez Vin-Vin s’est soldée par 7 effervescents moins chers et 9 effervescents plus chers.
Les vins ont été dégustés à l’aveugle les vins ont été notés d’une à cinq étoiles.
Étant donné que tous les vins effervescents dégustés sont les favoris des testeurs, les vins sont bons, même s’il n’y a pas de vins gagnants dans ce test.
La dégustation s’est faite à l’aveugle. Inka Soveri
Les étoiles reçues par les vins ont été mises à l’échelle pour s’adapter aux deux catégories de prix. On en demandait plus pour des vins plus chers.
Voici les gagnants
Le sud-africain Pongrácz Méthode Cap Classique Brut a remporté la série des vins abordables. Cependant, il a dépassé la limite de 15 euros de 98 cents.
Le deuxième plus grand nombre d’étoiles (* * * ½) a été attribué à deux vins, les autres recevant trois étoiles. La gamme de vins plus abordables était très homogène.
Les experts en vin ont attribué 1 à 5 étoiles à 16 vins mousseux. Inka Soveri
Dans les vins effervescents les plus chers, la vraie surprise a été le Sauska hongrois. La qualité du vin est sous la responsabilité d’un maître de cave champenois respecté Vieux Camus.
Il a remporté une nette victoire avec cinq étoiles. Le vin est dans la sélection de commande d’Alko, il doit donc être commandé séparément.
Quatre étoiles ont reçu la rose italienne Rotari Gran Rosé Brut et le français André Delorme Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut.
Il est à noter que la rosée était le seul vin italien du test. Il n’y avait pas de prosecco sur la liste qui était devenu un favori des Finlandais, mais à la place, les experts en vin avaient sélectionné un grand nombre de cavos pour le test.
Il n’y avait qu’un seul vin mousseux italien dans le test, et le Prosecco non plus. Inka Soveri
Il n’y avait pas de mauvais vins dans tout le test. Un seul cava s’est avéré avoir le défaut occasionnel dans les vins indigènes (auxquels aucun sulfite n’a été ajouté), c’est-à-dire une sensation de souris qui ressemble à un arrière-goût rassis désagréable, il a donc obtenu le pire score pour cette raison.
10-15 euros vins mousseux dans un ordre aléatoire. Inka Soveri
Vins mousseux 10–15 euros
Pongrácz Méthode Cap Classique Brut, Afrique du Sud
Prix : 15,98 €
Étoiles: * * * *
Évaluations :
– Goût légèrement étagé, nuances de levure, épices et pain grillé.
– L’odeur est propre et fraîche. Vin mousseux élégant.
– Goût léger. Assez court, mais agréable, onctuosité.
– Makoïsa. Acides perky. Arrière-goût agréablement acidulé.
Sumarroca Gran Reserva Cava Brut Nature 2018, Espagne
Prix : 14,49 €
Étoiles : * * * ½
Évaluations :
– Parfum épicé et terreux semblable à celui de Cavine.
– Parfum agréable avec un peu de profondeur.
– Essence lumineuse. Bonne petite bouchée épicée. Bons fruits
– Beaucoup de fruits sucrés. Goût riche, doux et rond.
– Parfum propre et frais. Pommes et agrumes.
Albet i Noya Can Vendrell Estate Brut Reserva Organic 2019, Espagne
Prix : 14,70 €
Étoiles : * * * ½
Évaluations :
– Odeur agréable et neutre. Dans l’équilibre.
– Parfum pur. Pommes et citron. Pain grillé mince. Équilibré.
– L’odeur est douce et assez sophistiquée. Il y a plus de puissance dans le goût. Bonne tenue et acidité.
– Mousse vive, belle agitation et fraîcheur.
Vilarnau Bio Cava Brut Nature, Espagne
Prix : 11,99 €
Étoiles: * * *
Évaluations :
– Un parfum de poire jeune avec des épices terreuses. Acides entiers légers et doux.
– Propre, facile à boire.
– Ensemble simple et confortable. Ok nouvelle fin.
– Très sec, simple, bien fait, propre.
Parés Baltà ‘b’ Cava Brut, Espagne
Prix : 13,49 €
Étoiles: * * *
Évaluations :
– Il y a un toast timide dans le parfum. Une saveur énergique qui pourrait avoir un peu plus de profondeur dans le fruit.
– Parfum riche mais frais. Poire. pomme, agrumes légers. Beaux acides avec assez de longueur.
– Bien de base. Le piquant prend le dessus.
– Des toasts simples et légers.
Bernard-Massard Cuvée de l’Ecusson Brut, Luxembourg
Prix : 14,98 €
Étoiles: * * *
Évaluations :
– Couleur très claire. Parfum doux mais frais. Belle nuance de sucre brûlé.
– L’odeur est légèrement sucrée.
– Le goût est sec, poire, légèrement bonbon.
– Effervescence légèrement agressive et goût plus prononcé. Fin sèche.
Bestheim Crémant Extra Brut, France
Prix : 14,98 € (sélection de la commande)
Étoiles: * * *
Évaluations :
– Arôme expressif avec des pommes d’automne et de la vanille et de l’hydromel. Cela manque d’énergie.
– Parfum frais et propre.
– Odeur délicieuse. Les acides sont en place. Entendu un arrière-goût qui attire.
– Un vrai régal.
15-25 euros vins mousseux dans un ordre aléatoire. Inka Soveri
15-25 euros pour les vins effervescents
Sauska Brut, Hongrie
Prix : 19,95 € (sélection de la commande)
Étoiles: * * * * *
Évaluations :
– Emballage énergétique. Vin bien fait. Fruits délicieux.
– Fruits, pain grillé tendre. Vin mousseux élégant
– Super odeur. Grande personnalité élégante. Goût doux et ferme.
Rotari Gran Rosé Brut 2016, Italie
Prix : 15,98 €
Étoiles: * * * *
Évaluations :
– Bon goût, fruit super délicieux. Vin très bien fait.
– Doux parfum de fraise. Acides Napakat, vin vif.
– Très frais et assez neutre.
André Delorme Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut, France
Prix : 19,99 €
Étoiles: * * * *
Évaluations :
– Parfum propre et élégant. Il a des fleurs blanches et des agrumes.
– L’arôme est de fruits tropicaux. Frais et bon.
– Équilibré. Acides vifs.
– Succulente. Goûts de fruits fins et mûrs.
Raventos i Blanc Blanc de Blancs Brut 2019, Espagne
Prix : 21,99 € (sélection de la commande)
Étoiles : * * * ½
Évaluations :
– Arôme agréable, sensibilité sophistiquée.
– Élégant et très équilibré.
– Forte odeur de sucre brûlé. Goût très acidulé.
– Le goût est pomme, agrumes et un peu d’amande.
Explorer Gran Reserva Cava Brut Nature 2017, Espagne
Prix : 19,91 €
Étoiles: * * *
Évaluations :
– Parfum lumineux et élégant. Fleurs, poire et pomme jaune.
– Le goût est légèrement piquant, de levure et très sec.
– Le goût a de bons fruits jaunes et de la pureté. Petit. Me gagne à ses côtés.
– Le goût est sec. L’arôme est d’agrumes et d’amande délicate.
Filipa Pato 3b Blanc de Blancs Brut Nature, Portugal
Prix : 20,90 € (sélection de la commande)
Étoiles: * * *
Évaluations :
– Un parfum très personnel. Mousse et sensation en bouche amusantes. Bon vin.
– Nettoyer.
– Un parfum évolutif avec une essence de noisette et de levure.
– Acide et naturel. Goût ultra sec.
Bestheim Grand Prestige Crémant d’Alsace Brut 2014, France
Prix : 20,98 €
Étoiles : * * ½
Évaluations :
– Propre, bon goût de maturation des fruits mûrs.
– Essence riche et fruitée douce.
– Fruits ressemblant à du cidre. Délicieux.
– Acides harmonieux et agréables.
Yarrabank Late Disgorged Brut Nature 2010, Australie
Prix : 24,98 €
Étoiles : * * ½
Évaluations :
– Un parfum spécial. Un goût succulent bien meilleur que le parfum.
– Un parfum très riche et légèrement courtisant avec du caramel également. Goût dans la même lignée.
– Arrière-goût délicieusement frais.
– L’arôme est fruité ouvert et mûr. Goût un peu sucré, pas en équilibre.
Els Vinyerons Pregadeu Cava Brut Nature 2019, Espagne
Prix : 25,99 € (sélection de la commande)
Étoiles : * ½
Évaluations :
– Il y a de la profondeur dans la couleur. L’arrière-goût est horrible. Le vin est gâté.
– Stagnation, pas d’équilibre. Ne marche pas.
– L’arrière-goût est rugueux : comme un chatouillement de jute.
– Odeur étrange rappelant le savon de pin.
Avez-vous entendu parler des vins effervescents anglais ?
Si vous aimez vraiment les vins pétillants acides, vous devriez essayer les anglais. Ils sont encore plus acides que les champagnes, explique un spécialiste du champagne spécialisé dans les vins effervescents anglais Sanna Pöyry.
Peu de gens connaissent ces délices anglais, même si Pöyry les vante comme des vins très bons et variés.
Les vins gastronomiques accompagnent de nombreuses gourmandises estivales. Par exemple, le poisson, les fruits de mer et les légumes fonctionnent très bien. Une bonne combinaison est le fish and chips, car les acides coupent le gras de la poêle.
Cependant, les vins mousseux de l’État insulaire sont assez chers.
Pöyry attribue les coûts de production élevés à la raison.
– Je comprends parfaitement que si vous ne connaissez pas le vin, il y a un gros seuil pour acheter 40-50 euros de mousseux.
Pöyry recommande de déguster ces trois vins effervescents anglais :
Nyetimber Classic Cuvée Brut (44,89 €). Sélection de la commande. Un demi-format de 0,375 l est également disponible dans ce vin mousseux, qui est standard.
Ridgeview Bloomsbury Brut (38,86 €) Sélection
Gusbourne Blanc de Blancs Brut 2014 (55,99 €) Sélection de commande
Les vins effervescents conviennent aussi bien à l’alimentation qu’à la consommation. Inka Soveri
L’histoire a été initialement publiée le 28 mai 2022.