Les muffins aux bleuets traditionnels sont délicieux pour toute la famille.
Il y a beaucoup de myrtilles dans les muffins moelleux. Vent Lindgren
Les muffins aux myrtilles font partie de ces pâtisseries qui, à mon avis, n’ont pas besoin de prise de tête dans la recette. La recette traditionnelle est la meilleure et fonctionne toujours.
Avec cette recette, vous préparez des muffins moelleux et juteux. Vous ne devriez pas lésiner sur la quantité de myrtilles, car plus il y a de baies, plus il y a de saveur.
Les muffins conviennent également à la congélation, vous pouvez donc les faire cuire à l’avance, par exemple avant une fête.
Muffins à la myrtille
200 g de matière grasse
2 dl de sucre
3 oeufs
2 cuillères à café de sucre vanillé
2 cuillères à café de levure chimique
3 dl de farine de blé
3–4 dl de myrtilles (surgelées ou fraîches)
1. Mélanger la graisse fondue et le sucre ensemble. Ajouter les œufs un à un en mélangeant vigoureusement.
2. Mélanger la farine ensemble puis ajouter le mélange de farine à la pâte. Mélanger la pâte jusqu’à consistance lisse.
3. Versez la pâte dans les moules à muffins placés sur la plaque à muffins. Remplir les deux tiers des moules avec la pâte. Ajouter les myrtilles dans les moules au-dessus de la pâte.
4. Faites cuire les muffins à 200 degrés pendant environ 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les muffins aient une couleur légèrement dorée à la surface.
La cuisine de Tuuli teste les tendances culinaires les plus discutées et cuisine les plats les plus savoureux du quotidien sans oublier les délices du week-end. Photo: Inka Soveri