Votre petit-déjeuner POURRAIT-IL être la clé de la perte de poids ?
Le chemin pour perdre du poids est différent pour chacun – ce n’est pas parce qu’une méthode a fait des merveilles pour un ami que vous verrez les mêmes résultats.
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Aujourd’hui, une nouvelle étude suggère que la façon dont vous commencez votre journée pourrait aider à relancer la perte de poids – mais les aliments qui fonctionnent le mieux peuvent dépendre de votre sexe.
La recherche, publiée dans la revue Ordinateurs en biologie et médecines’appuie sur des études antérieures pour suggérer que les hommes et les femmes métabolisent différemment certains aliments.
Il a été constaté que le métabolisme d’un homme a tendance à mieux réagir aux repas riches en glucides après un jeûne (sans nourriture) pendant plusieurs heures, comme vous le feriez avant de prendre votre petit-déjeuner.
Pendant ce temps, les femmes semblaient mieux métaboliser les repas riches en graisses.
Les petits-déjeuners riches en glucides peuvent inclure des aliments comme l’avoine et les céréales, tandis que ceux riches en graisses peuvent incorporer des aliments comme les œufs et les avocats.
L’étude a examiné comment le métabolisme réagissait à deux compositions de repas : des repas riches en glucides avec 90 % d’apport calorique provenant des glucides et 10 % des graisses, et des repas riches en graisses où la moitié des calories provenaient des glucides et l’autre moitié des graisses.
Il est important de souligner que l’étude n’a pas demandé aux hommes et aux femmes de manger des aliments différents pour voir combien de poids ils avaient perdu.
Pour parvenir à ces résultats, les scientifiques ont utilisé des méthodes mathématiques modèles pour imiter le fonctionnement du métabolisme des hommes et des femmes, afin de déterminer de quel type de petit-déjeuner ils pourraient bénéficier.
Les chercheurs ont également examiné uniquement les repas combinant glucides et lipides, excluant les protéines de leur analyse.
Ils ont émis l’hypothèse que les hommes et les femmes réagissent différemment aux graisses et aux glucides en raison de la masse musculaire et des différences hormonales.
En réponse à l’étude, la diététiste Lucy Diamond a déclaré qu’il n’existait pas de formule universelle en matière de nutrition et qu’il y avait un certain nombre de choses que vous pouvez prendre en compte pour personnaliser votre alimentation.
Cela inclut bien sûr vos préférences alimentaires, ainsi que votre âge, votre niveau d’activité tout au long de la journée, votre état de santé, votre génétique – et votre sexe.
« Lorsque nous considérons le genre, nous devons réfléchir à cela non seulement du point de vue des calories, mais également du point de vue macro », le directeur clinique de l’innovation chez le fournisseur de gestion du poids du NHS, Ovivaa déclaré à Sun Health.
« Macros est l’abréviation de macronutriments, qui sont les nutriments essentiels dont votre corps a besoin en grande quantité pour fonctionner : glucides, protéines et graisses. »
Lucy a ajouté que des études antérieures soutiennent la théorie selon laquelle les hommes et les femmes métabolisent mieux les différents aliments.
« Cette recherche contribue au nombre croissant de preuves selon lesquelles les approches de santé métabolique spécifiques au sexe peuvent être bénéfiques pour personnaliser les recommandations en matière de nutrition et d’exercice », a-t-elle déclaré.
Selon la diététiste, adapter vos repas spécifiquement à votre sexe peut aider à « s’aligner sur les schémas hormonaux naturels et les processus métaboliques », ce qui peut à son tour contribuer à la gestion du poids.
Elle a expliqué : « Les hommes bénéficient souvent de plus de glucides pour soutenir leur masse musculaire généralement plus élevée et leur métabolisme plus rapide. »
Mais il est important que vous optiez pour des céréales complètes et des glucides à faible indice glycémique (IG), ce qui signifie qu’ils augmentent lentement le taux de sucre dans le sang.
L’IG des aliments est un facteur important à considérer si vous êtes diabétique
« En règle générale, la plupart des fruits et légumes, des haricots, des céréales peu transformées, des pâtes, des produits laitiers faibles en gras et des noix ont un IG faible », a déclaré Lucy.
Comment savoir si votre petit-déjeuner fonctionne pour vous
Si vous essayez ces petits déjeuners adaptés au sexe, Lucy vous recommande de « faire attention à la façon dont votre corps réagit et de vous adapter en conséquence ».
Les principaux signes indiquant que votre petit-déjeuner est bien adapté à vos besoins sont les suivants :
- Niveaux d’énergie soutenus jusqu’au déjeuner
- Bonne concentration tout au long de la matinée
- Se sentir satisfait mais pas trop rassasié
« N’oubliez pas qu’une perte de poids durable n’est pas une question de solutions rapides, mais plutôt de trouver des habitudes saines que vous pouvez conserver à long terme », a ajouté Lucy.
Elle a poursuivi : « Les femmes pourraient découvrir que des petits-déjeuners riches en graisses aident à réguler les hormones et à contrôler la faim tout au long de la journée.
« Lorsque vous pensez aux graisses, vous voulez vous assurer qu’il s’agit de bonnes graisses (c’est-à-dire insaturées).
« Cela inclut les avocats, les noix et le beurre de noix dans les idées de petit-déjeuner, ainsi que les huiles de légumes, de noix et de graines et les poissons gras. »
Mais la diététicienne a souligné : « Il est important de noter qu’il s’agit de lignes directrices.
« Ce qui fonctionne parfaitement pour une personne peut ne pas convenir à une autre, même au sein du même groupe de genre. »
Les meilleurs petits déjeuners pour les femmes
Comme les hormones et la composition corporelle des femmes sont différentes, Lucy a recommandé un petit-déjeuner riche en graisses saines pour aider à la régulation hormonale et vous sentir rassasié.
« Les femmes traitent souvent les graisses plus efficacement et peuvent bénéficier de moins de glucides le matin », a-t-elle expliqué.
Voici quelques options que vous pourriez choisir :
- Œufs brouillés avec un demi-avocat écrasé sur du pain au levain, garnis de tomates cerises et saupoudrés de graines. La combinaison de graisses saines aide à soutenir la production d’hormones et à maintenir une glycémie stable.
- Yaourt grec entier garni d’une petite poignée de baies mélangées, de deux cuillères à soupe de noix mélangées, de graines de citrouille et d’une cuillère à café de graines de chia. Cela fournit des graisses et des protéines saines tout en gardant les glucides modérés.
- Un mélange de lait de coco, une petite portion de baies, une cuillère à soupe de beurre d’amande, une boule de protéine en poudre et une poignée d’épinards. Cette combinaison fournit des graisses saines tout en maintenant une teneur en sucre plus faible.
Les meilleurs petits déjeuners pour hommes
Pendant ce temps, les hommes auront généralement plus de masse musculaire et un taux métabolique plus rapide.
En conséquence, manger des petits-déjeuners riches en glucides peut apporter énergie ils doivent relancer leur métabolisme, a déclaré Lucy.
« Leur corps traite souvent les glucides plus efficacement, surtout le matin », a-t-elle ajouté.
Voici quelques options de petit-déjeuner à essayer :
- Un bol de flocons d’avoine à base de lait, garni d’une tranche de banane, d’une poignée de noix mélangées et d’un filet de miel. Ce type de petit-déjeuner fournit une énergie soutenue et vous rassasie plus longtemps.
- Toasts aux grains entiers garnis de deux œufs brouillés et d’une généreuse portion de fèves au lard. Cela fournit des glucides complexes pour une libération constante d’énergie, ainsi que des protéines pour le maintien des muscles.
- Une grande portion de yaourt grec mélangé à du granola riche en protéines, une poignée de baies mélangées et du miel. Cela fournit de l’énergie à libération rapide et lente, ainsi que des protéines via le yaourt.