La concurrence entre les différents secteurs pour attirer du personnel supplémentaire s’intensifie de jour en jour. Les entreprises de livraison rapide et de repas, les supermarchés et le secteur de la restauration en particulier se font concurrence pour les jeunes employés saisonniers, selon une visite de NU.nl.
« Il y a un énorme problème : de nombreux entrepreneurs de la restauration sont actuellement incapables de réaliser le chiffre d’affaires qu’ils souhaitent en raison de la pénurie de personnel », explique la directrice Inga Blokker du FoodService Institute Netherlands. « Il y a certainement une concurrence pour les travailleurs saisonniers et le secteur de la restauration en particulier en souffre désormais. Et les problèmes sont loin d’être résolus. »
Les supermarchés sont également toujours à la recherche de personnel, mais cela n’entraîne pas de problèmes majeurs tels que des rayons vides. « En raison de la pénurie, il peut arriver que le niveau de service soit inférieur à ce que nous souhaitons, mais au final tout ira de l’avant », explique un porte-parole du Bureau central du commerce alimentaire (CBL).
L’association professionnelle indique également qu’il est vrai que, par exemple, les chauffeurs-livreurs flash dans les grandes villes pêchent dans le même bassin de main-d’œuvre que les supermarchés. « Cela s’applique également au secteur de la restauration. Les jeunes en particulier ont beaucoup de choix dans les emplois secondaires et cela crée la concurrence nécessaire. En ce sens, le secteur des supermarchés souffre. »
Attirer chaque employé potentiel
Selon le directeur Dirk Beljaarts de Koninklijke Horeca Nederland (KHN), chaque employé potentiel est actuellement retiré. « Le besoin est tellement grand que chaque employeur veut embaucher un jeune, surtout maintenant qu’il y a plus de travail saisonnier dans le secteur. »
Beljaarts souligne que les problèmes sont sérieux partout. « Les trains ne circulent pas, Schiphol n’a pas assez d’agents de sécurité, etc. Mais le gouvernement peut nous donner un coup de main, par exemple en rendant le travail plus attractif pour les personnes bénéficiant d’allocations. »
Selon le directeur de la FSIN, Blokker, il n’est plus évident que tout le travail soit fait par des personnes. « Nous devrons simplifier certains processus et nous concentrer davantage sur la technologie, comme le libre-service ou la commande et le paiement dans la restauration. »