La marée encore haute et le sable recouvrent les installations et compliquent les vendanges, juste avant les fêtes de fin d’année. « Jusqu’à 3 000 entreprises pourraient avoir été touchées le long des côtes de l’Atlantique et de la Manche », indique le communiqué. Avant Ciarán, il y avait aussi Céline et immédiatement après Domingos.
La France est le premier fournisseur d’huîtres en Europe. Elle produit 81 000 tonnes d’huîtres par an, soit un chiffre d’affaires de plus de 400 millions d’euros.
Après la tempête, une course contre la montre s’engage pour les ostréiculteurs. La clé est de sauver les installations d’élevage le plus rapidement possible et de sauver autant d’huîtres que possible, explique Gal. Car si les huîtres sont inondées, ensablées ou ensablées, elles risquent de mourir. « À un mois des fêtes de fin d’année, les choses vont vraiment mal. »
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