Seules deux herbes se conservent mieux à température ambiante.
Si vous voulez que les herbes fraîches durent le plus longtemps possible, vous devez mettre tous les sachets d’herbes sauf deux au réfrigérateur.
– Il est préférable de conserver presque toutes les herbes dans leur propre sac dans le compartiment à légumes du réfrigérateur. Seuls le basilic et la mélisse sont sensibles au froid, il est donc bon de les conserver à température ambiante à la maison, explique le chef de produit des herbes Järvikylä. Henné Vainio-Roodt.
L’herbe ne doit pas être sortie du sac en plastique d’origine.
– Le stockage du produit dans son propre sac réduit l’évaporation du produit et prolonge ainsi la durée de conservation du produit.
Si la partie tourbée de l’herbe semble légère, vous pouvez retirer l’herbe du sac et humidifier la partie tourbe avec de l’eau.
Protéger du gel
En hiver, vous devez faire attention aux herbes lorsque vous quittez le magasin, afin que le gel ne gèle pas la plante. Les herbes peuvent être protégées, par exemple, en les mettant dans un petit sac en tissu ou un sac isotherme.
– Par temps froid, vous devriez également envisager d’acheter des herbes en pot au lieu d’herbes en pot. Une boîte protège mieux du froid et des courants d’air qu’un sac ouvert, conseille Vainio-Roodt.