La récolte des fraises a commencé dans le Brandebourg – les premiers fruits mûrissent sous verre et papier d’aluminium Photo : vh/gb
Par Michel Sauerbier
Enfin des fraises du Brandebourg ! Le soleil a attiré les fruits rouges sucrés. Cependant, à des prix élevés.
Un kilo à la fraiseraie de Karl à Elstal (Havelland) coûte 8,90 euros. « Si vous achetez deux kilos, vous ne payez que 7,40 euros chacun », annonce le patron du village aventure Robert Dahl. Encore un prix fier. Au discounter Netto (rouge), vous pouvez obtenir un kilo pour 4,98 euros – mais depuis l’Espagne ou la Grèce.
Le hic : « En plus de l’énorme consommation d’eau et de CO2, les fraises de la région espagnole de Huelva ont généralement un niveau très élevé de contamination par les pesticides », prévient l’Association horticole, « les fraises de Brandebourg sont fraîchement récoltées, bien mûres et riches en vitamines. en raison du temps de transport court.
La culture en extérieur ne vaut plus guère la peine en raison du salaire minimum plus élevé dans ce pays, la superficie a chuté de 42 % à 220 hectares en 2022. Les fraises de serre (53 hectares) mûrissent plus tôt et sont donc plus chères. Les renards de bonnes affaires le savent : comme pour les asperges, le prix va bientôt baisser.