MUNICH/VIENNE (dpa-AFX) – Des associations de brasseurs de dix pays se sont réunies pour “défendre la diversité des spécialités de bière artisanale”. Les « Brasseurs indépendants d’Europe » veulent « former un contrepoids à l’avancée toujours croissante des multinationales de la bière en Europe », comme ils l’ont annoncé. Bien qu’elle ait été fondée à Vienne en janvier, elle n’est rendue publique que maintenant.
Les brasseurs indépendants voient l’héritage des traditions brassicoles régionales menacé. Le marché est de plus en plus dominé par quelques grandes brasseries internationales qui orientent leur production « systématiquement selon le goût du grand public ». Ils critiquent également la guerre des prix déclenchée par les grandes entreprises, leur domination dans la publicité ou, à leurs yeux, les pratiques déloyales du marché.
Une alternative pour les petites brasseries
L’association est composée d’associations d’Allemagne, de Finlande, de France, d’Italie, des Pays-Bas, d’Autriche, de Pologne, de Suisse, de République tchèque et du Royaume-Uni, qui se décrivent comme indépendantes. Ensemble, ils déclarent compter près de 3 000 membres.
Le représentant allemand est l’Association des brasseries privées, qui se considère comme un groupe d’intérêt alternatif pour les petites et moyennes brasseries. Elle existe parallèlement à l’Association des brasseurs allemands, qui est membre de l’organisation faîtière « Les Brasseurs d’Europe » au niveau européen.
Il existe une grande concentration sur le marché de la bière à l’échelle mondiale. Selon un rapport publié chaque année par BarthHaas, le plus grand négociant de houblon au monde, les quatre plus grandes entreprises sont responsables à elles seules d’environ la moitié de la production de bière. Parallèlement, de nombreuses petites brasseries existent encore./ruc/DP/jha