Délicieuse sauce aux boulettes de viande pour commencer la semaine.
Le parmesan donne beaucoup de saveur à la sauce. Adobe Stock/AOP
Comment les pâtes aux boulettes de viande aux tomates avec des spaghettis sonneraient-elles pour commencer la nouvelle semaine ? Pas drôle, hein ? Service de recettes La recette de boulettes de viande de Kotikok a été écrite à l’origine par le grand chef anglais Jamie Oliver, il n’est donc pas étonnant que les boulettes de viande aient impressionné ceux qui ont essayé la recette.
– Ces boulettes de viande sont vraiment bonnes. Ça vaut le coup d’essayer, il y a un commentaire sur le site.
Essayez-le vous-même !
Boulettes de viande au parmesan et à la mozzarella de Jamie Oliver
600 g de viande hachée
2 oeufs
2 dl d’eau
1 cuillère à soupe d’origan séché
sel
piment, haché au goût
Sauce:
1 pièce d’oignon finement haché
ail haché au goût
origan séché
1 pot de basilic frais
2 cuillères à soupe de tomates concassées
sel, une pincée de sucre
En outre:
1 paquet de mozzarella, tranchée
½ dl de parmesan râpé
spaghetti bouilli pour servir
1. Préparez d’abord la sauce. Faire revenir l’oignon haché et l’ail écrasé dans un filet d’huile. Ajouter les autres ingrédients et laisser mijoter la sauce à feu doux.
2. Préparez la pâte à boulettes de viande. Ajouter les œufs, les épices et la viande hachée. Remuer. Rouler en grosses boules. Faire revenir les brioches dans de l’huile d’olive dans une poêle pour qu’elles prennent une belle couleur en surface.
3. Mettez les petits pains dans le plat allant au four en couches avec des tranches de mozzarella et du parmesan râpé. Verser la sauce tomate dessus et terminer par la mozzarella et le parmesan.
4. Mettre le moule au four pour une cuisson d’environ 20 minutes, jusqu’à ce que la surface soit bien dorée. Servir avec des spaghettis.
Prescription: Kotikokki.net
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