Après une épidémie de coliformes ayant fait des dizaines de malades et un décès aux États-Unis, la chaîne de restauration rapide McDonald’s souhaite remettre en vente son burger de bœuf concerné.
« Nous restons convaincus que tous les produits contaminés associés à cette épidémie ont été retirés de notre chaîne d’approvisionnement », a déclaré l’entreprise dimanche (heure locale).
Selon l’entreprise, le hamburger au bœuf sera désormais proposé dans de nombreux endroits sans les oignons émincés qui sont normalement inclus. Lors des premières investigations, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a attribué l’épidémie au poireau, mais n’a pas exclu la possibilité que le burger lui-même puisse également être affecté.
Selon les autorités sanitaires américaines, au moins 75 cas de maladie dans 13 États étaient liés à la consommation de Quarter Pounder entre le 27 septembre et le 10 octobre. Au moins 22 personnes ont dû être hospitalisées et l’infection aux coliformes a été mortelle pour une personne âgée.
Fini les oignons du fournisseur du Colorado
Le Quarter Pounder – l’équivalent américain du Hamburger Royal – a été initialement retiré de la vente dans les régions concernées par mesure de précaution et sera progressivement à nouveau disponible partout au cours de la semaine, a indiqué McDonald’s. Le ministère de l’Agriculture du Colorado avait précédemment annoncé qu’aucune bactérie coliforme n’avait été détectée dans les galettes de hamburger soumises à l’échantillonnage. De nouveaux tests sur les tranches de bœuf n’étaient donc pas prévus.
McDonald’s a annoncé vendredi qu’il n’achèterait plus d’oignons à l’usine de production de Taylor Foods, dans le Colorado. La succursale du Colorado avait déjà approvisionné en légumes coupés environ 900 restaurants de la chaîne dans plusieurs États américains. Taylor Foods a elle-même retiré les produits à base d’oignons de sa gamme. Selon les médias américains, plusieurs chaînes de restauration rapide ont temporairement arrêté d’utiliser des oignons frais dans leurs produits, par mesure de précaution.
Selon l’autorité sanitaire américaine CDC, les symptômes typiques d’une maladie grave comprennent de graves crampes d’estomac, une diarrhée sanglante et des vomissements. Selon l’Institut fédéral allemand pour l’évaluation des risques, certaines souches de bactéries coliformes peuvent provoquer des maladies graves telles qu’une insuffisance rénale.
Les actions de McDonald’s s’échangeaient temporairement en hausse de 1,76 pour cent à 297,77 dollars sur le NYSE.
WASHINGTON (dpa-AFX)
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