UNE alimentation saine et équilibrée est essentielle à la gestion du diabète de type 2 et peut même aider à prévenir ou à inverser la maladie.
L’association caritative Diabetes UK déclare : « Vous n’avez pas besoin de supprimer des aliments lorsque vous vivez avec le diabète.
« La clé est de planifier vos collations préférées, afin qu’elles s’intègrent à votre alimentation saine globale, et de surveiller la taille de vos portions. »
Karen Poole, responsable des régimes alimentaires sains et durables chez Tesco, a déclaré : « Vivre avec l’obésité est le facteur de risque le plus important du diabète de type 2.
« Notre conseil, avec Diabetes UK, est de gérer votre risque en ayant une alimentation saine et équilibrée, en suivant le guide NHS Eatwell. »
Ici, Karen suggère des échanges sains. . .
CÉRÉALES POUR PORRIDGE
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AU LIEU des céréales, mangez du porridge garni de fruits, de noix, de graines ou de beurre d’arachide.
Karen déclare : « L’avoine est très abordable et apporte plus de fibres dans l’alimentation tout en réduisant le sucre.
« Si vous n’avez pas le temps de cuisiner du porridge le matin, préparez des flocons d’avoine pour la nuit. »
L’avoine absorbera le lait ou l’eau si elle est réfrigérée pendant la nuit.
Gruau d’avoine Grower’s Harvest 1kg, 90p
BARRE DE CÉRÉALES À LA BANANE
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POUR un petit-déjeuner sur le pouce ou une collation matinale, évitez les barres de céréales qui peuvent paraître saines mais qui sont souvent riches en sucre.
Karen déclare : « Une banane est le produit préemballé parfait à emporter avec vous.
« Prenez-le avec des noix pour les protéines et les fibres – vérifiez simplement la taille de la portion sur le paquet. »
PAIN BLANC POUR COMPLET
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QUAND il s’agit de ce sandwich du déjeuner, Karen conseille : « Remplacer le pain blanc par du pain complet est un excellent moyen d’augmenter votre apport en fibres. »
Les fibres peuvent aider à prévenir l’obésité – un facteur de risque du diabète de type 2 – et à gérer la maladie elle-même.
Pain complet Tesco en tranches moyennes, 800g, 75p
BARRE DE CHOCOLAT AUX FRUITS
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AJOUTEZ un morceau de fruit entier à votre déjeuner et abandonnez cette barre de chocolat.
Karen déclare : « Si vous recherchez une touche sucrée, une pomme croquante est une excellente alternative. »
VIANDE BOLOGNAISE POUR VERSION LENTILLES
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Incontournables de la table du DÎNER, les spaghettis à la bolognaise peuvent être meilleurs pour votre tour de taille si vous remplacez la viande par des lentilles, même si ce n’est que la moitié.
Karen déclare : « Vous pouvez remplacer le hachis par des lentilles en conserve dans de l’eau, ce qui ajoute des fibres et permet également d’économiser de l’argent. »
Lentilles vertes Tesco dans l’eau, 390g, 65p
CURRY DE VIANDE POUR CURRY VÉGÉTÉ
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La plupart des currys sont à base de viande, mais Karen conseille d’utiliser plutôt des légumineuses comme les pois chiches, pour un apport en fibres.
Elle ajoute : « J’ai un sac de légumes surgelés mélangés dans mon congélateur, je peux donc en jeter une poignée, réduisant ainsi tout gaspillage de légumes frais. Vous pouvez également remplacer le riz blanc par du riz complet.
BISCUITS POUR YAOURT
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Les BISCUITS peuvent être remplacés par du yaourt non sucré (comme le grec) avec des fruits, explique Karen.
Elle ajoute : « Il existe un lien fort entre la consommation de produits fermentés [like yoghurt] et gérer le risque de diabète.
CRISPS POUR POPCORN ET NOIX
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AU LIEU des chips, optez pour du pop-corn ou des noix légèrement salés – mais surveillez la taille de vos portions.
Karen déclare : « Vous obtenez plus de fibres et moins de graisses saturées avec le pop-corn – mais pas celui au caramel. »