Le tableau de diffusion est devenu un succès sur Facebook.
Vous pouvez mettre à la fois des épices et des ingrédients marinés sur la planche à beurre. Mari Moilanen
L’idée de la planche à beurre, plus proche d’une planche à tartiner, est simple.
Le beurre mou est étalé finement sur une planche à découper ou une assiette. La surface du beurre est assaisonnée et décorée. La surface peut être saupoudrée d’épices (poivre noir, flocons de piment, graines de coriandre, gros sel, miel, thym, estragon et autres herbes fraîches), légumes marinés ou marinés, morceaux de fruits, zeste de citron, fleurs comestibles, noix moulues.
Le beurre est ramassé dans la bouche avec du pain croûté.
– Concrètement, dans les recettes de butter board, le beurre est saupoudré sur tout ce qui est possible, raconte un journaliste gastronomique également friand de butter board Mari Moilanen.
Il a découvert le phénomène des babillards électroniques sur ses réseaux sociaux, principalement Tiktok, qui propose les modes alimentaires les plus étranges.
Selon Moilanen, le babillard a explosé dans la conscience de tout le monde quand Justine Doiron a publié le premier butter board sur son compte Tiktok.
Lui, à son tour, avait trouvé une idée par Joshua McFadden Six raisons – de la recette du beurre aux herbes du livre.
Une planche à beurre est donc un apéritif, à partir duquel chacun gratte du beurre aromatisé sur le pain.
Si le beurre seul vous effraie, préparez une planche à beurre avec du fromage à la crème ou mélangez la moitié du fromage à la crème au beurre.
– C’est un vrai régal, s’enthousiasme Moilanen.
Planche à beurre
(pour 4 personnes)
100 g de beurre
100 g de fromage à la crème sans saveur
oignon rouge mariné (ou autre légume mariné)
quelques champignons marinés
1/2 cuillère à café de feuilles de thym frais
1/2 cuillère à café de miel noir et liquide
1/4 cuillère à café de flocons de piment
une pincée de gros sel
1. Faire revenir le beurre dans une casserole sans remuer. Le beurre est prêt lorsqu’un arôme de noisette enivrant s’en dégage. Laisser refroidir et réfrigérer un moment pour que le beurre durcisse. Laissez le lactosérum dans le beurre, il a du goût.
2. Mélanger le beurre et le fromage à la crème. Étaler sur une assiette ou une planche à découper avec une cuillère chauffée dans l’eau. Saupoudrez les flocons de piment sur la surface, broyez un peu de poivre noir sur le dessus et placez les oignons rouges marinés et les champignons sur la surface de la pâte à tartiner.
3. Versez un peu de miel sur le dessus. Garnir de feuilles de thym et enfin saupoudrer de gros sel. Dégustez immédiatement avec du pain croûté.
La source: Quelque chose de savoureux