Par Gunnar Schupelius
Le gouvernement se soucie du bien-être des animaux et de la protection des consommateurs, mais pas des intérêts des éleveurs de porcs. C’est une grave erreur, dit Gunnar Schupelius.
En Allemagne, une nouvelle loi sur l’étiquetage de la viande de porc entre en vigueur. Le Conseil fédéral a donné son feu vert vendredi. À l’avenir, il y aura cinq étiquettes différentes sur les emballages qui indiqueront le type d’élevage : « Grange », « Grange+lieu », « Etable à l’air frais », « Parcours/Pâturage » et « Bio ».
Ceci est destiné à mieux informer les consommateurs sur la façon dont les porcs dont la viande se trouve dans la section réfrigérée ont été conservés. C’est logique : si le bien-être des animaux est important pour vous, vous pouvez influencer la manière dont les animaux sont élevés par le biais de votre décision d’achat.
Vous pouvez voir : Le gouvernement s’occupe du bien-être des animaux et de la protection des consommateurs. Cependant, il ne représente pas les intérêts des éleveurs de porcs. Au contraire : les agriculteurs sont constamment accablés par de nouvelles réglementations, rendant l’exploitation non rentable.
Dans le Brandebourg, le nombre de porcs a diminué de 30 (!) %, passant de 751 722 à 524 000 animaux au cours des cinq dernières années. C’est un mouvement vers le bas qui ne peut être arrêté. La nouvelle a également circulé parmi les jeunes. L’Association des agriculteurs du Land de Brandebourg rapporte que les stagiaires en élevage décident uniquement d’élever du bétail ou de la volaille.
La peste porcine africaine a aggravé la crise. C’est ainsi que l’a décrit l’agriculteur Karsten Ilse de Letschin (Märkisch Oderland), qui a abandonné son élevage porcin en avril 2021. L’élevage en Allemagne n’était « plus voulu par certaines forces politiques », a-t-il affirmé. Les éleveurs de porcs seraient harcelés par des réglementations toujours nouvelles.
C’est ainsi que cela est resté, comme l’ont confirmé tous les agriculteurs concernés. Deux exemples : L’air évacué d’une porcherie ne doit plus contenir d’odeur. Il doit être pressé et lavé à travers des systèmes de filtration et un mur d’eau. C’est cher.
La « grange d’air frais », dans laquelle les animaux devraient mieux l’avoir, n’est pas autorisée à proximité des villes pour les mêmes raisons, mais pas non plus à proximité des réserves naturelles, c’est-à-dire presque nulle part.
Deuxièmement, les fosses à fumier consistaient autrefois en un réservoir ouvert d’où le liquide était prélevé et placé sur le champ. Aujourd’hui, ce sont des systèmes compliqués qui donnent l’impression que le fumier est un déchet toxique et non un engrais.
Les éleveurs déclarent être de plus en plus dans le rouge avec les cochons. Les abattoirs sont entre les mains de monopoleurs qui répriment impitoyablement le prix.
Si cela continue, il n’y aura plus d’élevage de porcs ici. La viande est alors importée de l’étranger, par exemple d’Amérique du Sud, qui est produite dans des conditions bien pires qu’en Allemagne.
Les ministres écologistes Axel Vogel (Brandebourg) et Cem Özdemir (gouvernement fédéral) ferment les yeux.
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