Plus d’un quart des Néerlandais mangeurs de poulet rincent le poulet cru sous le robinet pour se débarrasser des bactéries. Logique, pensez-vous, mais ce sont précisément les éclaboussures et le jus du poulet cru qui propagent les bactéries dans toute la cuisine. Le Centre de nutrition déconseille donc de laver le poulet cru.
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Le rinçage du poulet cru propage en fait plus de bactéries qu’il n’en élimine
