Le restaurant Willem Hiele rouvrira bientôt

Et cela à peine deux mois après avoir commencé dans sa nouvelle maison. Avant cela, il a dirigé un restaurant à Koksijde pendant de nombreuses années.

« 2022 a été une année au cours de laquelle j’ai repoussé mes limites en tant que chef, mais aussi atteint des limites en tant que personne ». Il a mis du temps à se ressourcer et attend avec impatience la réouverture, écrit-il sur Facebook. Début novembre, il a été nommé « Meilleur nouveau venu de l’année » par le Gault&Millau.