Le restaurant ‘t Hommelhof à Watou ferme ses portes

Cet après-midi, le grand chef Stefaan Couttenye a préparé ses derniers repas au Gasthof ‘t Hommelhof. Le déjeuner était réservé des semaines à l’avance. Couttenye a 61 ans et n’a pas trouvé d’acquéreur pour l’œuvre de sa vie.

Le West Fleming a intégré la culture de la bière de la région, Watou a deux brasseries, dans sa cuisine. Des célébrités, dont la reine Paola et Hugo Claus, sont également venues goûter les plats.