Un RESTAURANT co-fondé par Marco Pierre White a provoqué l’indignation en faisant payer aux convives les nappes et les serviettes.
La London Steakhouse Company demande à ses clients de payer 1,50 £ par personne « pour couvrir le coût des serviettes et du linge de table ».
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Les convives sont également confrontés à des frais de service discrétionnaires de 9,5 pour cent en plus des frais fixes pour le linge.
L’expert Steven Hesketh a déclaré au Télégraphe: “Ajouter des frais pour les clients est un autre clou dans le cercueil de l’industrie hôtelière.”
Hesketh a déclaré que cette accusation pourrait avoir été introduite avant les hausses du salaire minimum en avril prochain.
Les tarifs sont indiqués sur le menu à la carte du steakhouse du centre de Londres.
Mais le menu fixe comporte des frais de couverture de 1 £ par tête plus des frais de service de 12,5 pour cent.
Le steakhouse facture également des frais de 10 £ pour la réservation de certains menus plus de 48 heures à l’avance.
Sur son site Internet, le restaurant indique qu’il ne s’agit “pas d’un dépôt et ne sera pas crédité sur votre facture, juste des frais pour vous permettre de faire la réservation”.
Le célèbre chef Marco Pierre White a ouvert le steakhouse près de la gare de Liverpool Street en 2008.
L’experte Jane Hawkes a déclaré : “Si vous allez dans un restaurant, vous vous attendez à recevoir une facture pour la nourriture et les boissons que vous avez mangées, rien de plus.
“Il n’est pas du tout juste d’introduire des frais supplémentaires pour quelque chose qui devrait être inclus en standard.”
Hawkes a averti que les convives pourraient lésiner sur les pourboires du personnel s’ils se voient imposer des frais de couverture.
Les frais de couverture pour le linge ou le pain sont une pratique courante dans certains pays européens, comme l’Italie.
Mais ces frais sont de plus en plus courants dans les restaurants haut de gamme du Royaume-Uni.
Harrods a récemment introduit des frais de couverture de 1 £ dans ses restaurants londoniens.
La London Steakhouse Company a été contactée pour commentaires.
Cela survient après que les convives ont critiqué un autre restaurant pour ses « frais de caisse » de 2,99 £ en plus de ses frais de service de 13,5 %.
Pendant ce temps, un père est furieux après qu’un restaurant chinois « à volonté » ait mesuré son fils de 10 ans – et lui ait ensuite facturé le prix fort.