Le lemon curd de la marque Mackays a disparu des magasins comme des cendres dans le vent. Nous avons découvert ce qui est arrivé à la pâte préférée des boulangers amateurs.
La disparition du populaire Lemon Curd a suscité l’étonnement. Adobe Stock/AOP
La crème au citron est l’arme secrète des boulangers amateurs lorsqu’il s’agit de pâtisseries au citron. Les tartes, petits pains et gâteaux emballés peuvent être remplis de pâte de citron, et le plus simple est d’acheter la pâte toute prête en magasin.
Cependant, les rayons de confitures sont vides depuis plusieurs mois déjà pour la marque de lemon curd la plus populaire, Mackays. La crème de citron et la pâte de citron vert Mackays semblent avoir disparu des magasins.
Où est passée la populaire pâte de citron ? Nous avons interrogé l’importateur à ce sujet.
– Le fabricant a rencontré des problèmes de disponibilité des matières premières. Les problèmes liés aux matières premières sont causés par les effets d’une mauvaise saison de récolte des agrumes, déclare le directeur des ventes et du marketing de Fine Foods. Kristiina Laitinen Pour Pippuri.fi.
La mauvaise récolte d’agrumes a vidé non seulement les rayons de jus d’orange, mais aussi les pâtes d’agrumes populaires des rayons de confitures.
Cependant, Laitis a de bonnes nouvelles pour les boulangers amateurs.
– Après l’arrêt de la production du fabricant, le premier lot de pâtes est arrivé en Finlande la semaine dernière en provenance d’Écosse. Les premières livraisons de notre entrepôt vers les magasins centraux ont commencé la semaine dernière. Je pense que les produits seront dans les rayons des magasins en février-mars.
Et l’urgence ne ressemble pas à cela, même en attendant. La crème au citron peut également être préparée dans la cuisine de votre maison. Vous pouvez trouver la recette ici.
