Réduction des Prix du Poulet Asado : Un Indicateur de Baisse de l’Inflation en Colombie
Le prix du poulet asado , un aliment de consommation courante en Colombie, a enregistré une diminution de 2.414 $ entre juin 2024 et juin 2025, selon l’indice de prix du poulet asado du quotidien La República. Cette tendance, qui précède la publication des données officielles de l’Indice des Prix à la Consommation ( IPC ), crée des attentes concernant une baisse de l’inflation pour le premier semestre de l’année.
Analyse des Prix et Impact Économique
Selon une enquête effectuée dans sept grandes villes, le prix moyen du poulet asado s’élève à 40.038 $ , représentant une variation interannuelle de -6,03% . Dans ce contexte, Cali a noté la plus forte baisse du prix, avec une réduction de plus de 10.000 $ en l’espace de douze mois. D’autres villes importantes affichent également des baisses significatives : Bogotá a connu une diminution de 18,59% , Medellín de 12,3% , et Tunja une baisse de 3,74% .
Sur une base mensuelle, Tunja a montré la plus forte réduction de prix du poulet asado, avec une baisse de 14,19% . Cartagena et Medellín suivent avec des réductions de 6,14% et 4,06% , respectivement. Pour l’ensemble des villes sondées, la variation mensuelle s’établit à -2,47% , un indicateur qui augmente les chances d’une reprise de l’inflation au cours du mois de juin.
Poulet Asado : Un Baromètre de l’Économie
Le poulet asado représente un produit fondamental dans le panier de consommation des ménages colombiens, transformant son prix en un baromètre des pressions inflationnistes présentes dans l’économie. La baisse de son prix moyen soutient l’analyse des experts et économistes, qui prédisent une réduction supplémentaire de l’IPC en juin.
Germán Machado, professeur à l’Université des Andes, a affirmé que le consensus du marché prévoit que l’inflation pourrait descendre à 4,99% en juin 2025. Machado a ajouté que l’inflation de base pourrait atteindre son plus bas niveau depuis février 2022 , bien que des facteurs tels que l’évolution des prix alimentaires et les tarifs des services publics continuent de exercer une pression.
“La déflation de base pourrait atteindre un niveau record, mais certains aspects continuent d’affecter à la hausse les prix ; ce sont principalement les aliments et les tarifs des services publics” a déclaré Machado dans un entretien avec La República.
Perspectives et Attendues de l’Économie
Le rapport de l’entité économique a détaillé les segments de marché susceptibles d’enregistrer de plus grandes variations de l’IPC dans les mois à venir. Il en ressort que les aliments , qui affectent de manière significative le panier de base , afficheraient une variation mensuelle négative de -0,04% , tandis que les biens régulés, comme les tarifs des services publics tels que l’eau, l’assainissement et le gaz, présenteraient une inflation mensuelle de 0,11% .
Le département économique de la banque a observé que le secteur des services reprendrait une tendance à la hausse après huit mois de décélération. Concernant l’inflation de base, excluant les aliments , les prévisions annoncent un chiffre mensuel de 0,31% et une variation annuelle de 5,13% , son plus bas niveau depuis le début de 2022.
Pour le Banco de la República , le comportement de l’IPC et la modération des prix seraient des éléments à prendre en compte dans les décisions futures concernant les taux d’intérêt. Un environnement d’inflation contrôlée pourrait permettre une réduction des taux de référence, afin de stimuler l’activité économique, bien que le contexte fiscal et l’évolution des prix régulés nécessiteront une surveillance constante.
Le prix en baisse du poulet asado offre un aperçu prometteur de l’évolution de l’économie colombienne. Avec des prévisions d’une inflation inférieure à 5%, il rejoint les attentes d’un rajeunissement économique bénéfique pour les consommateurs et les entreprises. La vigilance adaptée en matière de fiscalité reste cependant cruciale pour maintenir cette tendance.