Le prix du blé avait déjà fortement augmenté après l’invasion russe de l’Ukraine. Les deux pays comptent parmi les plus grands producteurs de blé au monde, et la guerre et les sanctions pèsent lourdement sur les exportations de blé.
Le précédent record date du 7 mars 2022, lorsque le prix du blé à la clôture de la Bourse s’établissait à 422,50 euros la tonne, a précisé l’agent de change Inter-Courtage Damien Vercambre.