Après un week-end de carnaval chargé, les chiffres de la couronne augmentent rapidement. De nombreux fêtards étaient heureux de payer pour cela, mais les entreprises se retrouvent avec les poires cuites. La cantine ‘t Paviljoen à Roosendaal ferme ses portes car trop d’employés sont malades. Le magasin de Zuivelboerderij Zwanenburg ferme ses portes car les propriétaires eux-mêmes sont infectés et Haarstudio El Barbero à Breda n’a plus qu’un seul coiffeur.
Ça sent mauvais pour Lion Schapendonk de la salle à manger ‘t Paviljoen. Il doit fermer en raison des infections corona parmi son personnel et il n’est pas seul. « C’était séparé de Dieu. »
Immédiatement après le carnaval, les premiers rapports de maladie ont afflué à Lion. « Entre-temps, j’ai perdu trois personnes sur quatre dans ma cuisine. Et sur les huit employés du service, cinq sont maintenant à la maison. Ensuite, cela devient une histoire difficile. Je peux participer moi-même à la cuisine ou au service. » , mais les deux, je ne peux pas. »
Alors il n’y avait qu’une chose à faire : « Fermer. Avec si peu de personnel, le service est nul. Ce n’est pas possible. Et c’est aussi pour protéger le client, n’est-ce pas. même argent, je le porterai bien. »
Lundi, Lion espère accueillir à nouveau les premiers invités. En attendant, il essaie d’en tirer le meilleur parti. « Un peu de nettoyage, un peu d’administration. »
Mais cela dérange l’entrepreneur que le carnaval ait tant de conséquences. « On s’attendait à ce que le résultat soit intense. On pouvait compter ça sur ses doigts. A condition, je comprends les cafés. Et on ne peut pas non plus arrêter les gens. Mais tout jeter comme ça, c’était séparé de Dieu. »
Mais blâme-t-il son personnel ? « Vous devez juste accepter que c’est le cas. Et si nous sommes dans la même situation l’année prochaine, c’est clair. Voulez-vous des garçons de carnaval? Eh bien, nous fermerons une semaine à l’avance. »
Un peu plus loin à la boutique de la ferme Zuivelhoeve Zwanenburg, ils rencontrent à peu près les mêmes problèmes. Bien que ce soient les propriétaires Niek Mangelaars et Birgit Goossens elle-même qui ont été abattus par le virus. « Nous avons également célébré le carnaval. Alors vous savez qu’il y a un risque que vous soyez infecté. »
Et même si le travail avec les vaches continue, leur boutique de produits laitiers maison sera fermée pendant un certain temps. « Mais heureusement, il y a quelques personnes très sympathiques qui ont proposé leur aide », déclare Niek. « La mère de Birgit et une fille d’à côté viennent tenir la boutique samedi. Très bien. »
Les clients sont également les bienvenus au Haarstudio El Barbero à Breda pour le moment, même si l’agenda se remplit beaucoup plus rapidement que d’habitude. « Les coiffeurs sont allés au carnaval », explique la propriétaire Sylvie van Dijk. « Maintenant, ils ont tous le corona, donc je reste seul ici. »
Alors faites les choses correctement. « Et c’est certain que ça va coûter de l’argent. Bien sûr, je n’ai qu’à payer ces filles et il y a moins de clients disponibles. Je fais de mon mieux, mais le plein est plein. Heureusement, nous avons beaucoup de clients réguliers. J’espère qu’ils sera la semaine prochaine mais venez. Au moins si le personnel est de retour sur ses pieds.