Les Finlandais préfèrent les tomates concassées lorsqu’ils préparent des plats italiens, mais les Italiens préfèrent les tomates en purée.
En Finlande, il existe un mythe selon lequel la préparation d’une authentique sauce bolognaise italienne nécessite des heures de mijotage. Responsable marketing nordique de Mutti Emma Vuorenmaa briser le mythe du bulletin.
– En Finlande, plus de la moitié choisissent toujours des tomates concassées dans les rayons des produits à base de tomates. En Italie, en revanche, 60 pour cent choisissent un produit à base de tomates en conserve dans les rayons des magasins.
En Italie, les aliments sont souvent préparés à partir de tomates en purée, qui ne nécessitent que quelques minutes de cuisson. Le temps de cuisson des tomates concassées est plusieurs fois supérieur.
La purée de tomates a une texture épaisse et veloutée. Les crumbles de tomates ont une structure plus grossière, bien qu’il existe des différences de grossièreté. Des crumbles fins et des crumbles aux gros morceaux de tomates sont en vente.
Le nouveau produit de Muti est doté d’un capuchon refermable. Le produit ouvert peut être conservé au réfrigérateur dans son propre emballage et il est recommandé de l’utiliser dans les cinq jours. Cabot
Alors, comment est fabriquée la sauce bolognaise ? Chacun a sa propre façon de le faire, mais si vous voulez quelque chose de nouveau dans la sauce, essayez cette recette d’Iltalehti, où du Koskenlaskija est ajouté à la sauce. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les tomates concassées par des tomates en purée afin que la sauce soit préparée plus rapidement.
Sauce à la viande hachée
400 g de bœuf haché
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon haché
4 gousses d’ail, tranchées
400 g de tomates concassées
1 dl de basilic frais haché
1 cuillère à café de sel
3 dl d’eau ou de bouillon de viande
250 g de sauce alimentaire et trempette Koskenlaskija
1. Faites revenir la viande hachée et les oignons dans l’huile d’olive. Ajouter la purée de tomates, l’eau et les épices à la viande et aux oignons. Porter à ébullition et baisser le feu.
2. Laisser mijoter lentement, en remuant de temps en temps, pendant environ 20 minutes.
3. Ajoutez le Koskenlaskija et le basilic. Donnez encore 5 minutes à Pori. Vérifiez le goût.
Recette : Risto Mikkola