Les matières premières familières sur les boulettes de viande sont sous une forme légèrement différente.
La viande hachée et les pommes de terre sont une combinaison classique car les composants fonctionnent sous différentes formes. La boîte de purée de pommes de terre, par exemple, est un favori durable pour beaucoup dans la nourriture de tous les jours, mais avez-vous essayé de faire une boîte de boulettes de viande avec des tranches de pomme de terre ?
Service de recettes La recette chargée pour le cuisinier à la maison combine des tranches de pommes de terre croustillantes et de succulentes boulettes de viande. La cuisson est traitée au four avec la tactique d’une seule plaque à pâtisserie.
– Le miracle d’une tôle ! le service de prescription est loué.
Boîte de boulettes de viande
Pommes de terre:
environ 4 pommes de terre
huile, épices au goût (sel, poivre, piment)
Boulettes de viande:
400 g de boeuf haché
3 morceaux de pain trempés dans du lait (vous pouvez également utiliser de la chapelure ou omettre complètement le pain)
1 cuillère à soupe d’oignon rôti
1 à 5 cuillères à soupe de persil haché (feuilles de persil)
1 oeuf
sel, moulin à poivre noir, gruau de piment
mozzarella râpée et garnir si désiré
huile / graisse pour rotation
1. Lavez les pommes de terre. Trancher finement à la mandoline ou au couteau. Mettez les tranches dans de l’eau froide, en faisant la pâte à boulettes pendant ce temps.
2. Pressez le surplus de lait des tranches de pain, mélangez la viande hachée, l’œuf et les épices de votre choix (par exemple, sel, poivre, persil, flocons de piment, mozzarella râpée et oignon rôti).
3. Versez l’eau des pommes de terre et séchez les tranches avec une plaque à pâtisserie. Incorporer l’huile de pommes de terre et les épices et étaler uniformément sur une plaque à pâtisserie.
4. Rouler les boulettes de viande avec les mains huilées et les répartir uniformément sur les pommes de terre.
5. Cuire au four à 225-240 degrés pendant environ une demi-heure. Après que l’amortisseur ait été dans le four pendant 10-15 minutes, ajouter du fromage râpé si désiré.
Ordonnance: Cuisinier à domicile / Bateau de poche
Les services de recettes Kotikokki et Iltalehti appartiennent tous deux au groupe Alma Media.
L’histoire a été publiée pour la première fois en mai 2020.