Le meilleur moulin à huile biologique au monde est italien. Ceci est certifié par la Meilleure Huile d’Olive du Monde, le classement international basé sur la somme des notes obtenues dans les huit concours les plus importants au monde dans le secteur extra vierge, qui couronne le Frantoio del Poggiolo di Spoleto, propriété de la famille Monini. et le centre expérimental de l’entreprise. Les concours surveillés, sorte de Grand Chelem de l’huile d’olive extra vierge au niveau mondial (EVOOLEUM, Expoliva, Mario Solinas Award, Ovibeja, ArgOliva, Leone d’Oro, SIAL Olive D’Or, Sol D’Oro), ont en fait établi le record du championnat du monde 2023 du Frantoio del Poggiolo, un petit joyau de Spoleto appartenant à la famille Monini, qui expérimente ici ses propres méthodes de production, créant une ligne de monocultivars biologiques avec une liste très riche de succès.
Un résultat extraordinaire pour l’oléiculture Made in Italy, encore plus dans une année caractérisée par de fortes criticités climatiques, qui certifie la capacité de notre pays à produire l’excellence dans le domaine agroalimentaire. Un résultat qui est le fruit d’un parcours fait de recherche, d’investissement et de passion, qui a conduit les huiles d’olive extra vierges « Frantoniani » de Monini (Monocultivar Coratina, Frantoio et Nocellara) à gravir le classement mondial des huiles : le Monocultivar Coratina a été élu 2° meilleure extra vierge biologique au monde, tandis que le Monocultivar Frantoio a pris la 5ème place, confirmant l’extraordinaire exploit de l’année dernière.
«Le WBOO – a déclaré Zefferino Monini, PDG de l’entreprise familiale – est une véritable autorité dans le secteur et cette reconnaissance, basée sur des critères objectifs et impartiaux, nous remplit de fierté et démontre combien la qualité est un objectif vers lequel même une grande réalité comme le nôtre peut et doit s’efforcer d’atteindre. Nous savons que nous sommes connus du grand public comme une marque « industrielle », un terme qui, dans le sentiment commun, entre en conflit avec le concept d’artisanat : en réalité, nous sommes une entreprise familiale qui crée de l’huile d’olive extra vierge avec compétence et passion pour trois générations, en essayant d’appliquer les meilleurs standards qualitatifs dans tous les segments de produits, depuis la consommation de masse comme la Classique jusqu’aux petites productions de niche comme les Monocultivars, filles de notre huilerie ».
La reconnaissance de la Meilleure Huile d’Olive du Monde ouvre les portes à l’entreprise à de nouveaux scénarios commerciaux possibles: «nous aimerions apporter – conclut Monini – nos monocultivars aux marques de distribution les plus importantes à l’étranger, où nous pensons que ce type de produit haut de gamme est fabriqué en Italie présente de bonnes marges de croissance, grâce à notre organisation de distribution ».
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