Les clients HORRIFIÉS ont été dégoûtés après que le conseil ait trouvé un rat frit dans la cuisine de leur magasin de kebab local.
Les inspecteurs de la santé ont repéré ce qui ressemblait à un rongeur bien cuit en septembre chez Mexicano Food Box à Preston, dans le Lancashire.
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Les clients mangent au kebab depuis des années sans savoir que la cuisine criblée de crasse était envahie de cafards et de vermine croquante.
Selon le site Internet du kebab, ils proposent « des plats appétissants et des plats pour toutes sortes de goûts différents ».
Le responsable de l’hygiène alimentaire du conseil a repéré l’une de ces saveurs variées et a pris une photo de la créature, qui semblait écrasée à plat et incroyablement croustillante.
Mexicano Food Box a immédiatement reçu une note de zéro, ce qui correspond au bas de l’échelle d’hygiène et au pire niveau pouvant être attribué.
Cette note signifie qu’une amélioration urgente est nécessaire et les propriétaires de magasins ont immédiatement reçu une lettre sévère du conseil.
L’avis disait : “Les locaux étaient en mauvais état de propreté au moment de l’inspection et une infestation de blattes a été constatée sans contrôle adéquat.
“Les aliments n’étaient pas protégés d’un risque de contamination.”
Les propriétaires de Mexicano Food Box ont accepté de fermer volontairement l’entreprise pour procéder à un nettoyage en profondeur et mettre en place des mesures pour contrôler l’infestation de blattes.
La lettre poursuit : « Si des conditions similaires étaient constatées lors de futures inspections, des mesures formelles pourraient être prises. »
Au cours de son inspection, le conseil a découvert des petits pains stockés à côté de la viande crue de doner kebab, ce qui peut entraîner une contamination croisée.
Ils ont également testé le réfrigérateur contenant des produits laitiers, à une température supérieure de 5 °C au maximum légal de huit degrés.
Conserver les aliments dans des environnements plus chauds que la température recommandée est risqué car cela peut permettre la croissance de bactéries nocives.
Les germes ne semblaient cependant pas être un problème, aucun savon n’étant trouvé dans les toilettes du restaurant.
Indépendamment des normes de propreté, Mexicano Food Box a reçu des critiques relativement bonnes, avec une note de 4,2 étoiles, selon son site Internet.
Les critiques contenaient même les mots « excellent » et « génial ».
Cependant, un client a utilisé Internet pour se plaindre de se sentir un peu douteux après avoir commandé un plat à emporter.
Ils ont écrit : “Je ne commanderai plus, j’ai commandé des nouilles au poulet avec une sauce chili douce et quelques heures plus tard, j’étais malade et j’allais à la selle, pour le dire poliment.”
Un porte-parole du conseil municipal de Preston a déclaré : « Lorsque les choses tournent mal, les inspecteurs peuvent retenir et saisir des aliments, des équipements, des dossiers et, dans le pire des cas, exiger d’une entreprise qu’elle cesse d’utiliser un ingrédient, un processus ou des locaux particuliers.
“La loi alimentaire prévoit une norme minimale que les entreprises doivent respecter. Lorsque les entreprises ne parviennent pas à maintenir ces normes d’hygiène, des mesures formelles seront prises si le propriétaire ne coopère pas pleinement. “
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