La galette du burger végétarien est-elle cuite dans la même graisse que le produit carné ?
IL a posé la même question aux trois plus grandes chaînes de hamburgers.
Lundi, Hesburger a annoncé son nouveau burger aux légumes. En relation avec l’histoire, il est devenu clair que l’entreprise n’a qualifié aucun de ses produits de végétalien, même si auparavant ils l’étaient en raison de leurs matières premières. La raison en était que les steaks de légumes étaient cuits dans la même graisse de friture que les produits carnés.
Les steaks de poulet, les rondelles d’oignon, les nuggets de poulet et autres produits panés sont frits dans la même huile.
Un lecteur d’IL a contacté le service de livraison et a déclaré dans son message qu’il avait des maux d’estomac à cause des galettes végétariennes de quelques chaînes de hamburgers.
– J’ai eu mal au ventre quand je n’ai pas réalisé que les produits végétaux étaient frits avec de la viande. J’ai été très déçu que les chaînes fassent de la publicité pour les produits végétariens, mais nulle part il n’est dit clairement que ceux-ci sont frits exactement dans les mêmes graisses que les viandes, écrit le lecteur dans son message.
Et continue :
– Je pense qu’il serait raisonnable de mentionner que ces produits dits végétaux sont en contact avec la viande.
Responsable communication chez Hesburger Petteri Pohjonen confirme que les steaks végétariens de la chaîne sont frits dans la même graisse que les produits carnés.
– Dans les restaurants Hesburger, tous les produits frits dans l’huile peuvent être préparés ensemble dans la même huile, écrit Pohjonen dans sa réponse.
Responsable communication chez McDonald’s Heli Ryänen dit que la galette de soja du burger McVegan est la seule galette végétarienne de la chaîne.
– Il est frit uniquement et uniquement dans sa propre piscine dans de l’huile végétale. Comme son nom l’indique, McVegan est végétalien.
Ryänen précise que la même galette de soja peut également être utilisée pour d’autres produits ou hamburgers, mais :
– Si un client souhaite remplacer la galette de bœuf d’un hamburger par une galette de soja, cette galette de soja est végétalienne, mais selon la recette du produit, le hamburger peut contenir, par exemple, une tranche de fromage fondu, auquel cas le produit n’est pas végétalien, précise Ryhänen.
Iltalehti n’a pu joindre personne de Burger King pour répondre à la question, mais selon le site Internet de l’entreprise, tous les produits de friture sont frits dans la même huile de friture que les produits contenant du poulet, du poisson, du gluten, de la moutarde, du soja, des produits laitiers, des œufs, céleri et oxyde de soufre.
De plus, tous les produits pouvant être cuits au grill sont grillés sur le même grill que les produits contenant du bœuf, du gluten et du soja. Par conséquent, tous les produits grillés peuvent contenir ces allergènes, indique le site Internet de Burger King.
Sur la photo, le burger végétarien Veke de Hesburger, qui a été lancé lundi. Inka Soveri
