La Kaski mustakaura 5,0 % de la brasserie Takatalo & Tompuri a remporté le concours de la meilleure bière de Finlande 2023.
La meilleure bière de Finlande a été choisie comme la Kaski mustakaura 5,0%, ce qui a convaincu les juges finlandais et internationaux lors de la finale du concours. La bière est l’œuvre de la brasserie Takatalo & Tompuri située dans le golfe estonien de Kymenlaakso. Ils dirigent l’entreprise familiale Mikko et Marjo Suur-Uski. L’orge maltée et l’avoine utilisées dans la bière de la brasserie fermière proviennent de ses propres champs.
450 bières différentes provenant de 53 brasseries différentes avaient été inscrites au concours. Parmi les bières annoncées, les gagnants de la série de concours ont été sélectionnés par un jury de plus de cinquante personnes et parmi ceux-ci, avec l’aide du jury final international, la meilleure bière de Finlande 2023.
Le jury final était composé de professionnels finlandais et internationaux de la bière. Le président était un juge international de bière expérimenté. André Brunnsberg.
– Dans le concours, toutes les bières sont sur la même ligne, car elles sont jugées complètement à l’aveugle, explique le directeur du concours, président de l’Association de la bière. Anikó Lehtinen dans le bulletin.
– Nous ne publions pas les noms des brasseries participant au concours, afin que nos juges n’aient pas d’idées préconçues sur les bières. De cette façon, seul le goût de la bière décide. Nos juges représentent largement le goût de la bière finlandaise : il y a des passionnés, l’industrie de la restauration et du commerce de détail, les médias de la bière ainsi que les amateurs de bière qui débutent leur hobby. Les candidatures sont déposées pour devenir juge et chacun doit suivre une formation de juge avant le concours.
Meilleure bière de Finlande 2023 : KASKI Mustakaura 5,0 t% (Takatalo et Tompuri Oy)
Kimmo-Pekka Toivola/Olutliitto
Gagnants de la série :
Bière blonde internationale : Barbare pompable, 5,0%, Münich Helles, Brasserie TuJu
Bière: Barley Grind, 5,3%, pilsner allemande, brasserie Olari
Autres bières blondes pâles : 1873 Bock de miel, 7,3%, Helles Bock, Brasserie Tornion
Lager foncée ou colorée : KASKI Mustakaura, 5,0%, bière noire, Takatalo & Brasserie Tompuri
Bière légère ou moyennement foncée : Lammin Sahti, 7,5 %, sahti, Lammin Sahti
APA et session IPA : Borgå Hazy Session IPA, 4,3%, session IPA, brasserie Vanhan Porvoo
NEIPA : Neon Beast, 6,0%, IPA trouble, Salama Brewing
API : Splitty Westy West Coast DIPA, 8,0 %, IPA américaine, Fat Lizard Brewing Company
Stout et porter : Lauha, 9,0 %, stout impériale, Kakola Brewing Company
Bière de blé: Blé, 4,7%, bière de blé, brasserie Hailuoton
Bières acidulées non aromatisées et aromatisées : Canards à la vanille, 5,0%, bière aigre aromatisée, Etko
Bières aromatisées : Pumpkin Ale, 8,0 %, cellules d’automne, brasserie Mallaskuun
Bières vieillies : DBA Big Mommam 10,4%, bière vieillie en fût, Brasserie Olari
Bières sans alcool et faiblement alcoolisées : Crisp Lager, 0,0%, bière sans alcool, Sinebrychoff
Autres bières : KASKI Mustasavu, 4,6%, bière fumée, Takatalo & Brasserie Tompuri
Mention honorable, Meilleure bière sans gluten 2023 : Acclamations! pour oncles 5,5 t%, bière allemande pâle d’exportation, Tired Uncle Brewing