Le gouvernement souhaite que les agriculteurs cultivent des « cultures de repos » pour améliorer la qualité de l’eau. Mais l’un d’entre eux fera plus de mal que de bien, écrit l’organisation environnementale Urgenda dans une lettre urgente adressée aux ministères.
Les Pays-Bas ont deux problèmes d’azote. Trop d’azote se précipite dans l’air des réserves naturelles. De plus, trop de fumier finit dans notre eau. C’est en partie pour cette raison que la qualité de l’eau aux Pays-Bas est très mauvaise : moins de 1 pour cent répond à la norme européenne. Cette qualité s’est encore détériorée ces dernières années.
Quelques mesures ont été prises pour améliorer la qualité de l’eau. Depuis cette année, il faut garder une certaine distance par rapport aux bords des fossés lors du fumage.
De plus, les agriculteurs doivent cultiver une culture de repos tous les quatre ans. « Les cultures restantes sont bonnes pour la qualité de l’eau et du sol. Le risque de lessivage de l’azote et du phosphate est moindre », écrit l’Agence néerlandaise pour les entreprises (RVO).
La culture du lys est de loin celle qui utilise le plus de pesticides
Il n’y a pas grand-chose à critiquer concernant bon nombre de ces cultures dormantes. L’herbe, par exemple, en est une, tout comme le trèfle. La plupart des autres sont également comestibles. L’OVR mentionne entre autres le blé, le seigle, l’avoine, les pois, le colza, le soja et le chou pointu.
Mais il existe aussi des cultures dormantes qui sont bien moins bonnes pour la qualité de l’eau, par exemple à cause de poisons agricoles. Aucun secteur n’utilise autant de pesticides par hectare que la culture de bulbes ornementaux (non biologiques), et les lys et les pivoines remportent la palme.
Néanmoins, les lys ont été ajoutés à la liste des cultures dérobées autorisées, a déclaré à NU.nl le directeur d’Urgenda, Marjan Minnesma, même s’ils sont nocifs pour la qualité de l’eau en raison de l’utilisation élevée de poisons.
« De tous les bulbes, les lys sont les pires, avec jusqu’à 35 types de poison et une pulvérisation toutes les deux semaines en moyenne », explique Minnesma. « C’est très malsain de vivre à côté. »
Appel à réviser la liste des cultures dormantes
Moins de pesticides sont utilisés par hectare pour les cultures vivrières. Mais ces formes de grandes cultures représentent aussi un autre métier : un cultivateur de betteraves ou un cultivateur de céréales ne possède pas soudainement une ferme de lys.
Cela ne conduirait-il pas alors à l’apparition soudaine de champs de lys partout aux Pays-Bas ? Urgenda est moins confiant à ce sujet.
Le problème est que des entreprises spécialisées dans le lys se déplacent pour louer des champs, explique Hanneke van Ormondt d’Urgenda. « Les lys sont très lucratifs et leur culture s’est déjà répandue dans plusieurs provinces. »
La lettre d’Urgenda a été envoyée aux trois ministères responsables et au RVO. Il est « fortement demandé » de supprimer la floriculture non biologique de la liste des cultures dormantes autorisées.
Grandes différences dans les concentrations de poison dans l’eau néerlandaise
La floriculture couvre actuellement 1,7 pour cent des terres agricoles. Un quart de la quantité totale de poison agricole est utilisé, selon les données du CBS. Les inquiétudes concernant les effets sur la santé d’une exposition à long terme parmi les agriculteurs et les résidents locaux se sont accrues ces dernières années.
Les pesticides finissent également dans l’eau. Aux Pays-Bas, les concentrations diffèrent considérablement selon les services des eaux. Dans certains endroits, les normes sont mille fois dépassées.