Allu’s Grill, qui sponsorisait Mika Häkkis, a déposé son bilan.
Arno, Minna et Airi Kotilainen au vieux grill Allu à Varisto en 1996. Esa Pyysalo
Le légendaire restaurant automobile Allu grilli situé à Vantaa a déposé son bilan lundi. Il y avait un grill Mika Häkkinen premier sponsor avant sa carrière en F1.
– Je ne sais pas si Mika aurait continué à conduire si on n’avait pas soutenu Allu, qui a fondé le grill il y a 51 ans Airi Kotilainen75 ans, réfléchit.
Grilli, comme de nombreux autres restaurants, a connu des difficultés financières ces dernières années.
– Nous avons 40 000 euros de dettes. Si quelqu’un vient nous soutenir, nous continuerons, mais pour le moment, nous sommes en difficulté, dit directement Kotilainen.
Il a informé les employés du grill du dépôt de bilan mardi. Les deux filles de Kotilainen, qui sont aujourd’hui propriétaires des lieux, et deux autres personnes travaillent dans le restaurant. Le résident lui-même ne fait qu’aider à gérer l’opération.
– Avec un petit groupe, nous avons essayé de faire pression pour que les coûts salariaux soient inférieurs.
Temps difficiles
Les filles d’Airi Kotilainen, Marianne (à gauche) et Minna, dirigent aujourd’hui le grill d’Allu.
Les problèmes d’Allu Grill ont commencé il y a quatre ans, lorsque l’entreprise a déménagé de l’immeuble de bureaux en démolition à Myyrmäki vers les locaux actuels.
Le restaurant a loué un nouvel espace de bureau, qui a dû être transformé en restaurant. 20 000 euros avaient été budgétisés pour la rénovation, mais pas moins de 100 000 euros ont finalement été brûlés.
– Nous avons dû démonter tous les espaces bureaux et faire un grand hall du côté du restaurant. La cuisine a dû être entièrement refaite. Nous avons contracté des dettes pour cela.
Six mois après la rénovation, la pandémie du coronavirus a commencé.
– Nous avons dû fermer les portes. Nous ne vendions que des plats à emporter, ce qui nous faisait vraiment sentir mal.
Selon Kotilainen, Allu’s Grill a reçu 23 000 euros de subventions pendant la crise du coronavirus.
– Mais c’était la goutte d’eau qui a fait déborder nos ventes. Cela n’a pas été d’une grande aide pour l’entreprise.
Après la crise du coronavirus, le prix de l’électricité a grimpé en flèche lorsque la Russie a déclenché une guerre d’agression en Ukraine. Les factures d’électricité d’Allu Grill ont quadruplé.
– Ensuite, le prix des produits alimentaires a augmenté jusqu’à 50 pour cent, Kotilainen tourne la tête.
L’histoire continue après la photo.
Mika Häkkinen a figuré en bonne place dans le restaurant. Photo de Martinlaakso de la deuxième année de championnat de F1 de Häkkinen en 1999. Jarno Juuti
Par la porte arrière
Au début des années 80, la situation était différente. Allu a si bien réussi sur le grill qu’elle a commencé à parrainer le passe-temps de course automobile du jeune Mika Häkkinen.
– Le père de Mika a probablement envoyé 50 à 70 lettres à de grandes entreprises et a demandé l’aide d’un sponsor pour Mika, mais personne ne l’a donnée. Après cela, il est venu nous voir et nous a demandé si nous aurions une chance de soutenir Mika.
Kotilainen ne veut pas révéler quel type de montant le restaurant a utilisé pour soutenir la future star de F1.
– Nous ne l’avons jamais dit à personne. C’est notre secret commun, rit la femme.
La légende de la F1 n’a pas oublié son supporter. Selon Kotilainen, il appelle encore de temps en temps Häkkinen, mais le maître a rarement le temps de faire le grill ces jours-ci.
Au début de sa carrière en F1, la situation était différente, lorsque Häkkinen n’avait pas encore d’enfants. Au début des années 90, il était un invité régulier du Allu’s Grill lors de son séjour en Finlande.
– Même lorsque Mika a eu un accident à Adélaïde et est ensuite rentré en Finlande, il est venu directement chez nous depuis l’aéroport. Notre restaurant était alors à Varisto.
Selon Kotilainen, Häkkinen est arrivé au grill par la porte arrière et s’est rendu directement dans la salle à manger du personnel, où les autres clients ne pouvaient pas le voir.
– Mika était alors un peu mécontent et se rendit dans sa cabane. Mais lorsqu’il est revenu un peu plus d’un mois plus tard, il était complètement différent. Le genre qui recommence à conduire.
L’histoire continue après la photo.
Mika Häkkinen a remporté son premier championnat de F1 en 1998. AOP
La salle est pleine
Au grill Allu, les réalisations de Häkkinen dans la classe royale des sports automobiles ont été suivies de près. À cette époque, le restaurant présentait toutes les courses de F1.
Lorsque le Finlandais a remporté le premier championnat du monde de sa carrière à Suzuka en 1998, l’ambiance au Allu’s grill était au plus haut.
– Nous avions probablement 250 personnes à l’intérieur – et il y en aurait eu davantage, mais nous ne pouvions pas y entrer. Lorsque le championnat a été confirmé, nous avons offert un koohar à tout le monde, se souvient Kotilainen.
L’histoire continue après la photo.
27.10.1997 Les résidents et le personnel avaient de quoi sourire. Häkkinen avait remporté la veille le GP d’Europe à Jerez. Jarkko Tapola
Mais ensuite la pensée de la femme revient des souvenirs au présent. Un restaurant d’une centaine de couverts, qui dispose également de deux cabines pour 16 personnes, risque de s’effondrer.
– Après l’été, nous avons été plus animés, mais j’ai toujours un sentiment terrible à ce sujet. Que penseront les clients si nous faisons faillite ? Cela me fait vraiment du mal.
En fin de compte, la décision de faillite volontaire a été prise rapidement, mais les propriétaires Marianne et Minna Kotilainen nous attendons toujours avec impatience ce que l’avenir nous réserve.
Le thème du sport automobile est visible sur le grill d’Allu.
Allu grilli est un restaurant de déjeuner d’une centaine de couverts.