La simplicité du gâteau au babeurre réside dans le fait que les ingrédients sont simplement mélangés entre eux. Vous n’avez pas besoin d’un batteur électrique pour préparer ce délicieux classique.
Sur la table basse de Noël, le toujours aussi beau classique, le gâteau au babeurre, ravira. Ce délicieux gâteau regorge des saveurs épicées de Noël : cannelle, clous de girofle, gingembre et zeste d’orange.
Le gâteau au babeurre est l’une des pâtisseries de Noël les plus simples, car ses ingrédients sont mélangés dans un bol. Ce gâteau peut donc également être réalisé par un boulanger amateur moins expérimenté.
Le gâteau peut être cuit bien avant Noël et congelé.
Gâteau au babeurre
4 dl de farine de blé
2 dl de sucre
1 cuillère à café de soda
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de clous de girofle
1 cuillère à café de gingembre
1 cuillère à café de zeste d’orange
1 cuillère à soupe de sirop
100 g de graisse fondue
3 dl de babeurre
1. Mélangez les ingrédients secs dans un bol.
2. Ajouter le sirop, la graisse et le babeurre. Mélangez la pâte jusqu’à consistance lisse avec une fourchette en bois.
3. Versez la pâte dans un moule à gâteau graissé et pané et faites cuire le gâteau au niveau inférieur du four à 175 degrés pendant environ une heure.
4. Laisser refroidir un moment avant de retourner le gâteau.