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C’est le moment de l’année pour se détoxifier. Que vous tentiez Dry January, que vous visiez à respecter vos résolutions du Nouvel An ou que vous adoptiez Veganuary, la refonte du mode de vie est réelle (même si ce n’est que pour 31 jours). Ce n’est pas commencer qui est le problème, c’est s’en tenir à ces promesses qui est la clé.
Si vous essayez un régime végétalien, il y a tellement de recettes incroyables à essayer, mais un point de friction pour de nombreux nouveaux amis à base de plantes est l’abandon du fromage. À mon avis, c’est la pire partie de suivre un régime végétalien. C’est juste quelque chose que je ne pense sincèrement pas pouvoir abandonner. Gorgonzola, camembert au four, même du bon vieux cheddar – comment pourrais-je jamais dire non ? Il s’avère que je pourrais simplement dire oui au fromage végétalien à la place. C’est donc naturellement que je l’ai fait, mais après quelques essais et erreurs et de nombreux tests de goût.
La mozzarella végétalienne, la ricotta végétalienne et le brie végétalien sont toutes des choses dont je n’avais aucune idée de l’existence jusqu’à ce que je me rende sur Planet Organic pour acheter mon kombucha hors de prix préféré. Le gouda végétalien a attiré mon attention, et le reste appartient à l’histoire. En d’autres termes, j’ai eu plus que ma juste part de fromage sans produits laitiers, et je me considère un peu comme un expert sur le sujet. Lisez la suite pour découvrir 10 des meilleurs fromages végétaliens du Royaume-Uni – de quelqu’un qui aime vraiment, vraiment les choses réelles. On ne sait jamais, Veganuary pourrait devenir un élément plus permanent de votre vie !